これ１杯で万能！

　ニンジン・リンゴジュース

朝食抜きがつらい人はコレ

朝食を抜くのは『ちょっとつらい』という人にオススメしたいのが、ニンジンリンゴジュースです。

これは空腹感をなくしながら体を温め、しかも排泄作用を促進してくれるという、まさに万能な飲み物なのです。

ニンジンは濃いオレンジ色の陽性食品で、体を温めます。また人間が生きていくために必要なビタミン・ミネラルのほとんどすべてを含んでおり、特に活性酸素を除去するβー（ベーター）カロチンが豊富です。

リンゴ

は間性の食品で、整腸作用に優れています。ヨーロッパには「１日１個のリンゴは医者を遠ざける」ということわざもあるほどです。

カリウムを多く含み、体内から余計な塩分を排泄させ、血圧や血中コレステロールを下げる働きがあります。

また、精神安定や疲労回復にも役立ちます。

作るときは、皮ごとがベスト

作り方は簡単です。ニンジン２本、リンゴ

１個をきれいに洗い、皮をむかずに適当な大きさに切ってジューサーにかけるだけ。

ポイントは、皮ごとジューサーに　かけること。

なぜなら、ニンジンのβ（ベーター）カロチンは皮のすぐ下に含まれ、リンゴ

のペクチン（整腸作用がある）は皮に多く含まれているからです。

また、できればミキサーではなく、ジューサーを使うことをオススメします。

ミキサーでつくった時に出る繊維質のカスは、排泄には有用ですが、ジュースの重要な栄養分であるビタミンやミネラルの吸収を妨げてしまうからです。

なお、できあがったジュースは、噛むようにして飲みましょう。

からだを温める食事術 Part2