生きてます♪

ブログに関して色々考えてしまい、さてどうするか、と思う今日この頃です。まぁ深く考えないで書いていけば良いんでしょうけどね

生きてます、ってことで上半期の新しく行ったお店の中で最も気に入っている「たい焼き なみへい」のかき氷の写真を貼っておきます。

…そんなわけで、近々なみへいについて書こうかな、とは思っております。

「A Cote Patisserie」@白金台の松の実のお菓子♪

この日は松の実を使ったお菓子が新しく二種類出ていたので買ってみた

上から

正面から

断面

ピニョラ
硬めの上とサクほろっと崩れる下のクッキー生地の間に甘酸っぱいフランボワーズのジャムを挟み、トップには松の実を乗せたお菓子。

上と下の二種のクッキー生地に味の違いはあれど地味なはずなのだが、ジャムがアクセントとして入る事で、双方のバランスがとても良くなっていると感じられる。コクのある油分の多い松の実の香ばしい味わいもまた良く、美味しい焼き菓子でした

もう一つはパウンドケーキ。

キャトル・カール・カカオ・ピニョン
豊潤な香りの良さ、洋酒の華やかさを感じる生地、ココアのほのかな苦味、そしてバターの甘みと松の実の旨みと良い組み合わせで美味しいパウンドケーキでした

生地が詰まっている感じも良く、やはりアコテのお菓子は好みです

「ムール ア・ラ ムール」@神奈川・伊勢原、ブノワトン跡地にOpen

四月下旬オープンという事だったので、そろそろ日にちも決まったかな～とホームページを見た昨日のお昼。…思わず目が点になってしまった。

今日がオープン日ですとー！

えっ、割りとこまめに見ていたと思ったが見逃してしまったか

GW後に行こうかな、と思っていたのだが、この日なら行けたなぁ、と少々残念でした。しかし持つべきは友。オープン日に行くという抜け目なさ。その行動力には毎度驚かされます

オープン日に行った感じでは品数はまだまだという感じでハード系が多いとのこと。あんぱんとかクリームパン、メロンパンなども販売しているようです。まだクロワッサンやデニッシュなどは出ていないとのことでした

今回、有難い事にレーズンパンを食べる事が出来たわけですが良い意味で驚きました。とても美味しいではないですか！新店としての心機一転してオープンしたお店なだけに、シェフのやりたいようにやれているというのもあるんでしょうけど、良いですね。粉の風味、生地の旨味、もっちりとした歯触り、レーズンの美味しさも目を惹きます

期待以上のパンを焼いてくれるお店がオープンしたんではなかろうか、とたった一つを食べただけで予感させてくれるお店「ムール ア・ラ ムール」。

自分で足を運ぶのがとても楽しみになりました。