西麻布BAR TOTOTO ブログ

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良い距離間。

打ち合わせで

よく来る

千代田線湯島駅。

リンクアップ株式会社。

その事務所の

ほんとそばに、

おじさんおばさんが

静かに営む

うどん屋がある。






決して

特徴はない。

これといった売りもない


はずなのに


かれこれ

何回目だろう。

湯島に来る度に


寄っているような気がする。







不思議だ。


ある日、

後輩に

仕事終わったら

どっか飯行こうかといったら

ここに行きたいと言った。


何故??

焼き肉や

しゃぶしゃぶじゃなく

ここなのか?

と不思議に思ったが

最近

何となくわかる。








距離間、





なのかな。







次も打ち合わせがあったり


仕事終わりで疲れてたり、


飯食いたいけど次がある時、





自然とスケジュールの中に


入ってこれる店なんだろうな。






もちろん駅近くってのも大きいけど、








TOTOTOのフードも


そうしたい。









豪勢なフランス料理食って


わいわい騒いで


もう一軒行こうかなんて


寄った夜中の店で


シェフの自慢料理なんて


確かに要らない。







なんか、


さっと食えて、





わいわい食えて、





楽しい時間を過ごすのに


ごく自然にそこにある、


みたいな料理。







そんな


距離間が


ベストなのかな。








現在、


メニューを


思案中ですが、






そんなお客様との距離。







実現させたいですね。












夢の力

夢は栄養、


志は体力、


ほんとそうですね。





許容範囲を超えた


素敵なものに会った人に


浮かぶ笑顔は


海外旅行で


素敵な景色を観た時や、


思いがけない素敵な


映画に出会った時に


出るものに似ている。






本日は、


内装業者と


映像、音響設備担当と


打ち合わせ。






こちらからの


要望をしっかりと伝え、


丁寧に打ち合わせる。





内装デザインを担当する


TYデザインの山口氏は


もうそろそろ慣れてきたみたいですが、


今回の店のコンセプトに


始めて触れる


設備担当の五十嵐氏は


こちらからの要望に


ずっとドキドキ、わくわくしてますと


終始笑顔だった。






でも確かに


良いモノ創りをしている時って


ほんとに一番楽しい。






その反面、準備や動きには


途方もない労力を要しますが、


そんなのは吹き飛んでしまうもの(笑)







素敵な機材のご提案


期待しています。












ミッドタウンで会議

昨日は


TOTOTO運営陣が集まり


今後の大きな展望を


がっちりと話し合う為、


TOKYO MIDTOWNにて打ち合わせ。




話す話す。







平面図。


「生きたBAR」


コンセプトに合わせ


全ての部分に


アイデアが盛り込まれている。






名刺。


これもまた同じく


生きた名刺として


デザイン。



持つ人によって


時期によって


これまた顔を変える。




斬新。




もうすぐあなたの元へ届きます。




お楽しみに。










ああしよう。


こうしよう。


アイデア祭。










約2時間にわたり


繰り広げられた打ち合わせ。




しかし、


夢があって


ほんとに楽しくなりそうな予感。





今後は益々詳細を


お伝えしていけるのでは


ないでしょうか。






明日の日本を担う皆様。


お楽しみに。