The Cheese Store

所在地：419 N. Beverly Drive, Beverly Hills, CA, U.S.A. 90210
電話：(310) 278-2855

営業時間：（月～土）10:00-18:00/(日) 12:00-17:00

ビバリーヒルズにあるチーズ屋

ナパではワインショップに行く時間なかったので、

ワインの品ぞろえもいいこちらで、お買いもの

ちょっと狙っているワインがあったし。

陽気なTony が色々と紹介してくれました。

あれも、これもと、どんどん出してくれるので、

つい色々と欲しくなっちゃってチョイスするのが大変。

日本人スタッフのYoshimiさんにも、いろいろとアドバイスして頂き、助かりました。

ありがとうございました

購入したワイン

すでにもう飲んでしまっていたり、

まだセラーに保管しているものもありますが、

とりあえず、左のボトルからメモ書き。

Bel Air 2004 / Moraga

モラガベルエア / モラガ

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞ロサンゼルス＞ベルエア
葡萄品種：Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

生産者：Moraga Vineyard モラガヴィンヤード

ヴィンテージ：2004年

アルコール度数：13％

購入金額：$135.00×3本

メモ

Moraga Vineyard（モラガヴィンヤード）

オーナーはベルエアの土地がフランスの土壌に

非常に良く似ていることがわかり、

そこにカベルネソービニオンの葡萄を植えることにしたとのこと。

メモ

Bel Air（ベルエア）
ロサンゼルス郊外にある超高級住宅街。

IX Estate Red 2005 / Colgin
アイエックス　エステート・レッド / コルギン

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞ナパ・バレー

葡萄品種：Cabernet Sauvignon65％, Merlot19％, Cabernet Franc10％, Petit Verdot6％

生産者：Colgin Cellars コルギン・セラーズ

ヴィンテージ：2005年

アルコール度数：15.6％

購入金額：$300.00

パーカーポイント：97点

生産量：1500ケース

リリース：2008年4月1日

メモ

Colgin Cellars（コルギン・セラーズ）

サザビーズのオークショニストでもあるアン・コンギン女史と夫のジョー・ウェンダー氏によって1992年に設立。
ナパバレーの特別な山腹ブドウ園から可能な限りの最もすばらしいワインを作るというビジョンでワイナリーを設立。

ブドウはデヴィッド・エイブリュー（ABREU）の畑のものを使用。

2002年のファースト・リリース。

Raven Grenache No.1 2006 / Sine Qua Non
レイヴェン・グルナッシュ　No.1 / シネ・クア・ノン

生産地：アメリカ＞カリフォルニア＞サンタ・バーバラ＞オーク・ビュー
葡萄品種：Grenache90％, Syrah10％

生産者：Sine Qua Non シネ・クア・ノン

ヴィンテージ：2006年

アルコール度数：15.5％

購入金額：$375.00

生産量：880ケース(5280本)
瓶詰：2008年7月23日

リリース：2009年4月1日

ワイン・アドヴォケート：96-100

48%は300L、29%バリック、23%600L樽
(全てフレンチオーク、新樽率31～40%)にて約23ヶ月熟成。

Pinot Noir Jensen Mt. Harlan 1991 /Calera
ピノ・ノワールジェンセンマウント・ハーラン / カレラ

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞サン・ベニート郡＞マウント・ハーラン

生産者：Calera カレラ

葡萄品種： Pinot Noir100％

ヴィンテージ：1991年

購入金額：$125.00

メモ

Calera（カレラ）

1974年、ジョシュ・ジェンセン氏がドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティやドメーヌデュジャックで醸造を学び、その後、サン・ベニート郡のマウント・ハーランに設立。

メモ

マウント・ハーラン

カリフォルニアで最も高い、最も冷涼な標高2200フィートの山頂。

Pinot Noir Little Hill 2005 / J. Rochioli
ピノ・ノワール　"リトル・ヒル・ブロック"　ルシアンリバーヴァレー / J. ロキオリ

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞ソノマ群＞ルシアン・リバー・ヴァレー

A.V.A.：Russian River Valley ルシアン・リバー・ヴァレー

生産者：J. Rochioli J. ロキオリ

葡萄品種：Pinot Noir 100％

ヴィンテージ：2005年

購入金額：$175.00

Little Anthony Syrah Larner Vineyard Santa Ynez Valley 2006 / Princiotta winery

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞サンタバーバラ郡＞サンタ・イネズヴァレー

生産者：Princiotta winery （Tony Princiotta）
葡萄品種：Syrah

ヴィンテージ：2006年

アルコール度数：14.9％

購入金額：$50.00

ここでワインを紹介してくれているTonyが造っているワイン。

せっかくだから、これも買わなくちゃね。

Cabernet Sauvignon Dry Creek Valley Sonoma County 2005 / A. Rafanelli Winery
カベルネ・ソーヴィニヨンドライクリーク・ヴァレーソノマカウンティ / A. ラファネリ・ワイナリー

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞ソノマカウンティ＞ドライ･クリーク・ヴァレー

生産者：A. Rafanelli Winery ラファネリ・ワイナリー

葡萄品種：Cabernet Sauvignon

ヴィンテージ：2005年

アルコール度数：14.5％
購入金額：$50.00

Pinot Noir Sonoma Coma Russian River Valley 2007 / George Wine Company
ピノ・ノワールソノマ・コマルシアン・リバー・ヴァレー / ジョージワインカンパニー

生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞ソノマ群＞Russian River Valley（ルシアン・リバー・ヴァレー）

A.V.A.：Russian River Valley ルシアン・リバー・ヴァレー

生産者：George Wine Company

葡萄品種：Pinot Noir100％

ヴィンテージ：2007年

購入金額：$50.00

メモ

George Wine Company（ジョージワインカンパニー）

オーナーのジョージ・レヴコフはボンド・トレーダーだった前歴を捨て、ディヴス校にて、栽培学、醸造学を学び、Williams Selyem（ウィリアムズセリエム）、Brogan Cellars（ブローガン・セラーズ）、Hirsch Vineyards（ハーシュ・ビンヤード）などを手伝い、2003年にワイナリーを設立。

Hirsch Vineyards（ハーシュ・ヴィンヤード）のオーナー、デヴィット氏と出会い、ハーシュ・ヴィンヤードでの作業も手伝うようになり、そして、彼の情熱が認められたため、ハーシュ・ヴィンヤードのブドウを譲り受けることができるようになった。

unfiltered（濾過処理をしない）、unfined（清澄処理をしない）、unpumped（パンチダウンをしない）、unpushed（プレスをしない）、unadultered（混ぜ物をしない）、unblend（ブレンドしない）、unracked（澱引きをしない）、グラヴィテーフローのみを使い、樽から直接瓶詰する。
ワイナリーで使う電力は冷房のみ。

Old Ghost Old Vine Zinfandel 2006 / Klinker Brick Winery
オールドヴァインジンファンデル / クリンカーブリックワイナリー

The Chesses Store [LA]