「New York Magazine」で「ニューヨークの朝食の女王」と称えられた『Sarabeth's（サラベス）』で豪華なモーニング。
行列のできる超人気店。前日に予約し、午前９時オープンと同時に一番乗りしました。
朝食メニューはエッグベネディクト/フレンチトースト/レモンリコッタパンケーキ/フレンチトースト/クリームトマトスープ。
ヘルシー＆リッチ、アメリカンテイストなメニューが勢ぞろい。僕が選んだのは「クラシックエッグベネディクト」（１７００円）。
イングリッシュマフィンにハム・蒸した卵を乗せて、卵黄やバターなどを乳化させたオランデーズソースをかけたもの。
ナイフを入れると、半熟卵がとろ～り。エッグベネディクトのお約束。卵好きにはたまらない一瞬です。
『サラベス』のエッグベネディクトは今回で２回目。２０１４年、広島三越のイベントで食べています。
JRゲートタワー１F。モーニング９：００～１１：００。モーニングはドリンクがセットでお得だし、入店もスムーズ。