４月に住吉のサムギョプサルで有名な？「韓の豚家 芭李呑」に行って来ました
何だか突然サムギョプサルが食べてみたい～気運が高まって
この店にたどり着きました 笑
まあ
以前から気になってたんですけど
バリトンコース ￥3.480
韓国前菜盛り合わせ
季節の野菜ナムル
本日のお刺身コリアンスタイルで！
南州金豚の蒸ししゃぶ
南州金豚の生ハム季節の野菜添え
自慢の豚料理
名物チヂミ
南州ブデチゲorサムギョプサル
ビビンバor麺料理
季節のデザート
お店は照明が落としてあり
ちょっとお洒落な居酒屋といった雰囲気
入口から入って正面は壁で
ダイニングを半分囲むように廊下がある変わった造り
隠れ家的なイメージを狙ったのかな
メインはサムギョプサルかブデチゲを選べるんですが
もちろんサムギョプサル
余分な脂が落ちるように
少し斜めになった石のプレートの上で
厚切りの豚肉を店員さんが焼いてくれます
出てきた脂で炒めたキムチとニンニクを
サンチェやえごまの葉で巻いて食べると
口いっぱいに旨みが広がって
たまりませんо(ж＞▽＜)ｙ ☆
最後の〆には
その旨みが残ったプレートで
石焼ビビンバ
これまたうまーい！
他の料理で特に良かったのは
「南州金豚の蒸ししゃぶ」
しっとりと蒸しあげられた南州金豚と野菜が
よく馴染んで
口の中に旨みをたっぷり含んだ水分がジュワっと広がって
美味しゅうございました
チヂミも
釜山で食べた団体旅行客向けの店の
ごま油過多でネチョっとしたチヂミと違って
外はカリッと中はふっくら～
次はブデチゲを食べてみたな
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【韓の豚家 芭李呑】
福岡市博多区住吉５丁目１４-１５
092-473-7180
17：30～24：00
不定休
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