京鼎楼

台北 2011 です。

　　　　　　　　　　　　　　　台湾初日の夕食、ホテルから徒歩５分の京鼎楼に行くことにしました。
　　　　　　　　　　　　　　　ガイドブックにも取り上げられている有名店です。

　　　　　　　　　　　　　　　ここは鼎泰豊で修行を積んだ職人が独立して開業した有名店。

　　　　　　　　　　　　　　　土曜日の22:30頃、4～5 組待ち。会話を聞くかぎりほとんど日本人。

　　　　　　　　　　　　　　　待っている間に写真付きメニューと伝票を渡されます。
　　　　　　　　　　　　　　　これに注文品をチェックしていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　いつも同じせりふで申し訳ないのですが、まずビール。
　　　　　　　　　　　　　　　台湾ビールは少し甘めです。

　　　　　　　　　　　　　　　炒空心菜　空心菜炒め。まあ、可もなく不可も無し。普通の味。

　　　　　　　　　　　　　　　鳳梨蝦球　エビマヨって感じですかね。下にパインアップルが見えます。
　　　　　　　　　　　　　　　台湾マヨネーズの甘い味付けと良く合います。

　　　　　　　　　　　　　　　大人気の小籠包、多いときは１日 3000 個も注文があるらしい。

　　　　　　　　　　　　　　　肉汁は結構あります、生地の舌触りも悪くない。
　　　　　　　　　　　　　　　中の具はどうか？

　　　　　　　　　　　　　　　食べるとすぐに分かった。鼎泰豊本店の方がはるかに美味しい。

　　　　　　　　　　　　　　　鼎泰豊本店で小籠包を食べたのは２年も前なので、最初はどうかと思っていましたが、
　　　　　　　　　　　　　　　舌が鼎泰豊本店の味を覚えていた。


　　　　　　　　　　　　　　　味覚は人により異なりますので色々な意見があると思いますが、わたしは鼎泰豊本店の方が好みです。

　　　　　　　　　　　　　　　排骨蛋炒飯　排骨（台湾トンカツ）の乗ったチャーハン。この排骨はとても美味しかった。