自家製の玄米乳酸菌を全部使い切ったので、残りの玄米でお粥さんを作る。

2週間以上は発酵し続けていたので、玄米もやわらかくなりかけていて、そんなに時間かからずに出来上がり。

少し発酵臭あり。

ついでなので、豆乳ヨーグルトを一晩かけて濾過した（ホイップクリーム風味になります）際のお汁ホエーも入れてみる。

さらについでなのでニョクマムで味付け。

具材は凍らせたお豆腐（田仲豆腐さんが買い物のたびにサービスしてくれるので食べきれずに冷凍庫へ。煮付けると味が良く浸み込みます。子どものお気に入りです）

さらにさらに、塩檸檬もちょっぴり。

これでもか！っていうくらいの発酵ごはん。体によさげすぎ！おいしくいただきました。