おはこんばんちわ(*^^*)
HairsalonOkamoto
の３代目
たくちゃん
こと
岡本たくみ
です(≧∀≦)
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今日はひさーしぶりの
ラーメンブログ🍜
川崎の駅前に新しいラーメン屋さんが出来たと
情報を聞きつけ行って来ました🎵
場所でいうと新川通りを駅前からきて
旧さいか屋側を駅と反対に進み
カウンターで食べるガストが見えたら
右へ曲がる
しばらく行くと
家系ラーメン
金也
この名前で検索すると
久地駅の金也がでてきた
似ているのかな？？
入り口にスープ濃度が書いてあって
それを下回ると開店しないって( ; ゜Д゜)‼
こだわりなんでしょうね！
お値段もお手頃🎵
まずはデフォルトのラーメンにしますかね！
中にはスタンプカードがありました(^^)d
ためると
そこそこお得かな？！
さてさて注文した
ラーメン
６５０円
一見、返しの色が茶色いで
醤油系が強いのかな？？
という印象があります(^^)d
早速食べてみましょう🍜
普通で頼んで気持ち硬めかな？
ストレート麺で自分的には丁度良いですね🎵
スープを飲んでみると醤油感が
はじめに舌にに来るのだけれども
その後に来るのが豚骨がガツンとではなく
不思議な味？！
人が居なくて分からなかったので
聞いてみると香味野菜を何種類も
合わせて２～３日
ことこと煮込んでいるんだって！
２日が茶色で３日が薄茶色
実際に色を見せてもらいました(*^^*)
普段忙しいときはそこまで時間は
取れないだろうけど
その時の対応は嬉しかったですね🎵
不思議とレンゲの進むスープでしたね(^^)d
総評
海苔が柔らかいのが残念だが
総合的によくある家系とは違うのだが、
このスープは川崎にはあまりないタイプかと
いい意味で独特で美味しい✨✨
このラーメン、最後にモタレ感が無いのが
大きな特徴かと🎵
色の割にはさっぱりと食べれました！
また訪れたい一杯でした(*^^*)
ではでは(^_^)/
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