久しぶりの料理となりました。

少し前のオレンジページに、「みそ味名人になる」との付録が

付いていました。２４品のレシピが付いていますが、

その中の１品、豚肉のみそ漬け焼きと
今が旬の春キャベツで、１品作ってみました。
（ちなみにこの前の号には、「しょうゆ味名人になる」が付いてました）

まずは基本となるみそ味の素を作ります。材料は、
　１．みそ　大さじ３
　２．砂糖・酒・みりん　各大さじ１　です。

この素を、バットに半分入れ、豚肉を並べます↓

そこへ残りを上から掛け、１時間から２時間このまま置いておきます。
後は、焼くだけ。本当に簡単ですね。
出来上がりは↓

焼けたみそが香ばしくておいしいです。（ちょっとみそ付けすぎたか？）

春キャベツがたくさんありすぎたので、付け合せにしてみました。

もう１品は、

春キャベツの玉子焼き。
柔らかくジューシーなキャベツが、卵にぴったりです。
塩・こしょうの他に少ししょうゆを足してます。

今回もおいしく頂きました。

これからはバリバリ作っていきますので、どうぞよろしく！！

豚肉のみそ漬け焼き、男の料理その２９！！