塩レモン

支店長の相川です。


昨年は塩麹にはまり、これでお漬物をはじめいろんな料理に活用しました。
今でも塩麹は冷蔵庫の中に常備されています。が、最近新しい調味料にも挑戦しています。
それは『塩レモン』です。

これはTV番組で『魔法の調味料』として紹介されずいぶん評判が良いようです。
流行に敏感な（？）私は早速挑戦してみました。


塩レモン↓





少し塩分濃度を変えて２つ仕込んでみました。
出来上がりまで1カ月かかるそうです。
完成したらまた紹介しますね。