中京テレビさんの放映以来、
定休明けの今日も予想を反するまさかの反響で
💦💦💦
💦💦💦もちろん！
この休みの間も 必死で仕込みしてましたよ！
これまで週替わりカレーでやって来たので、
常に先先の準備をしながらいつもやってるのです。
例えば、
次回は 海老出汁系にしよう〜〜！
と決めたら、それ用の出汁のために
海老の塩辛を作るところから始め……
とか。
なので急に追加を作ろうと思っても時間がかかるんですσ(^_^;)
お肉系の出汁も、最短2日かかります。
基本、全て1人でやってます。
わたしの勝手で
とても手間のかかるものを作っています。
なので、
それだけに、
来てくださったお客様には
ゆっくりと味わって欲しいのです。
キチンと接客もしたいのです❣️
前回ブログでも書かせていただきましたが、
本当にご興味あるかたは
今しばらくお待ちいただけると、嬉しいです❤️
あれから鳴り響く電話対応も半分くらいしかできてませんm(_ _)m
申し訳ございませんm(_ _)m
Stellaのカレーは
カレーなのか？
スパイスソース？
うーん、和？
フレンチソース？
とにかく、身体に優しく美味しいものを！
がコンセプトのお店です。
平日ランチは15食☆.
土日は20食☆
これがこの先やれる限界かなと。
そして、
間も無く迎える6周年。
これまで支えてくださった皆さまは
わたしの宝です。
そんな中で、どんなメニューも楽しみに来てくださる常連さんはSNSな繋がりはない方も多いので、そこを懸念してるところです。
これをきっかけに興味を持っていただいたことは
本当に有り難く、
その上でお店のコンセプトも理解して来ていただけると幸です❤️
PS.
食べログさんを閲覧されてご連絡いただくことがほとんどです。
しかし、
食べログさんのお店情報は、
あくまでも投稿者様のものであり
Stellaが掲載したものではありません。
御了承くださいませm(_ _)m
申し訳ございませんが、
よろしくお願いいたしますm(_ _)m