とうとう夏休みも終わってしまいましたね。
夏の終わりっていつもちょっとさびしい
かすみんですが、今年の場合は夏が終わった
気がしません。……あつさのせい、ですね。
なので、あまりさびしくないのは、
よいことかもしれません。
残暑が10月まで続くとか続かないとか
予測される今日このごろ、
スイーツショップとして一体どうすべきか？
考えたところ。
まだ夏気分全開のお客様にも
すでに秋を先取りしているお客様にも
楽しんでいただけるプリン祭を４日まで
続行しています。
なつ、なつ、なつ、なつ、ココナッツ
いまクスっと笑ったあなた、世代いっしょです。
この夏一番人気だった
マンゴー＆ココナッツ豆乳プリン
いまだ人気で健在です。
が、9月中に販売終了の予定ですので、
あの味をもう一度！な方、近いうちに
お目にかかりましょう
秋といえば、風立ちぬ、ですね。堀辰雄の小説です。
あ、誰ですか？
聖子ちゃんか、とつぶやいた同世代の方は？
黒ごま豆乳ブランマンジェ。
濃い～黒ごまと豆乳のブランマンジェです。
とろけるような食感。
黒ごま派の方は必食！
そして新作、白ごま豆乳ブランマンジェ。
秋を感じさせるブラウンの器で登場です。
トッピングは、黒みつときな粉クリーム。
白和えなど好まれる方にオススメの一品です。
１年中流通しているゴマですが、
収穫は秋のようです。詳細はウィキで。
＜ウィキペディアから一部引用＞
昔からゴマは漢方薬としても用いられた。種皮の色によって黒ゴマ、白ゴマ、茶ゴマに分けられるが、栄養的にはほとんど差がない。黒ゴマの皮の部分にタンニン系ポリフェノール色素を多く含んでいる。
カルシウム、マグネシウム、鉄、リン、亜鉛等のミネラルが多く含まれ、骨粗しょう症の予防や貧血の改善に効果がある。たんぱく質、食物繊維、ナイアシン、ビタミンA、B1、B2、B6、Eに葉酸が豊富に含まれている。抗酸化作用を持つ。活性酸素が体内で生成されるのを抑え、肝臓機能を強化し細胞の老化やガン化を抑制する作用がある。脂質はオレイン酸、リノール酸が80%を占め、たんぱく質も豊富に含み、コレステロール抑制にも効果もある。
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