ヒデのお気楽徒然日記
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カスタードクリーム?
にも見えますが、
じつはこれ
白味噌を練っているところなんです!
京料理の秘伝の調合に
日本酒たっぷり使って
時間をかけて
弱火でじっくり丁寧に練り上げています。
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