今日は、はじめての七彩です。

このお店、いろいろな週刊誌とか、グルメ番組に登場しています。
かなりの高評価ですね。

うちの奥さんは、密かにこないだ食べたそうです。
産休中をいいことに・・・

さて。
開店時間を狙っていったのですが、すでに並んでました。

基本的に並ぶのが嫌いな僕ですが、今日のところは我慢して・・・

ところで、このお店は都立家政商店街にあります。

都立家政商店街では明日、阿波踊りがあります。

暖簾です。
はじめて通りがかったときは気がつきませんでした。

なんか、パンも売っているそうですよ。
パンを買うときは並ばなくてもよいらしい。
もちろん、パンを買うことしかできません。

もう少しで入店できる順番です。
店内は１０人も入れないくらいかな。

やっと店内へ。

賞状がいくつか飾ってあります。

ここの特徴は、下ごしらえとして、麺を揉み解しています。
もんでいるというよりは、こねている。
コシを与えているのだろうか。

お待たせしました。

今回はチャーシュー麺を頼んでみました。

正直・・・シンプル。
さびしいなぁ。
麺とチャーシューしか乗ってません。
かけらのような、ねぎとメンマも混じってましたが。
器も小さめ。

チャーシューはやわらかめ。
溶けるような・・・ほどでもなく。脂身も適度に。

一番のウリは、麺でしょうね。
やや太め、平麺に近い感じです。噛み応えもあります。
喉ごしがよいですね。
味わいもある。
スープとマッチしています。

スープの味は、魚系。
無化調をうたっているので、正直なところ、インパクトが薄いです。
しかし、胃に優しい感じの後味。

ただ、味は特別においしいというわけでもありませんでした。
僕の感想ですが。

こちらは、特別メニューとして出ている、翡翠麺。
冷やしラーメンですね。

麺の上に、豆乳ベースのクリームがかかっています。
斬新です。

麺が、翡翠をいう、緑色です。

味わいは、やや酸味のある、複雑な感じ。
夏らしく、さわやかで、後味のよい、おいしい料理でした。
これは、夏にオススメです。

ということで。

しょうゆラーメンなどは、美味しいけれど１時間並ぶほどでも無いかなと思うのが僕の感想。
ただし、限定メニューなどの創作系は、いいですね。
楽しみになります。

この次は、江戸甘で食べたいです。
ＴＯＫＹＯ味噌ラーメン。

麺や 七彩

麺や　七彩