食べ物で何が好きかって聞かれればオムライスと答えるのは、孫が２人いる59歳の男が口にする言葉ではないのだろうかと少し気恥ずかしく思うが好きな物は好きなので仕方がない。
大概において子供の頃母が作ってくれた愛情の染み込んだ味が記憶の底に残っているので忘れられずにいるもんだ。
オムライス・カレーライス・すき焼き・お雑煮に善哉・赤飯・ちらし寿司・稲荷寿し・天麩羅と母の料理は全てにおいてうまかった。
その母の手料理は母が亡くなった翌日からもう永遠に食べられなくなった。
僕の人生最高のシェフが突然居なくなってしまったようなものだ。
そんなわけで、お袋の味には少し落ちるが、たいめいけんのたんぽぽオムライスです。
しっかりとした味付けのチキンライスの上に乗った卵にナイフを入れると上下に分かれた卵がチキンライスを包み込んでいくのは映画たんぽぽで見たままだ
