こんにちは

梅津接骨院　　院長

健康管理士

　梅津隆義　です

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『食と健康』

精製加工油脂

トランス脂肪酸

のことです

ちょっと前までは

ショートニングと

食品の成分表示に

書かれていましたが

最近では

精製加工油脂

食用精製油脂

植物精製油脂

などと書かれています

だから

気が付かないのです

常温では液体の

植物油を固めるために

水素を加えて

できたのが

トランス脂肪酸

バターの代用品として

安価で

容易に

つくれる

人工の油脂です

マーガリン

ファストスプレッド

ショートニング

がそうです

当然それらを使用した

食品も該当します

パン、揚げ物、お菓子

トランス脂肪酸 は

LDLコレステロール

を増やし

動脈硬化

心臓疾患などの

危険性

を高めるため

多くの国で

使用禁止となっています

日本では

禁止にはなっていません

注意が必要です

動物性のバターより

植物性の

マーガリンの方が

健康的と思っている方

間違いですよ

成分表示を

確認する習慣を！

◆ 精製加工油脂 ◆

ロールケーキ

ファストフードの

ハンバーガー

チキン

何故こんなに

安いのか

ちょっと考えてみましょう

<精製加工油脂　/　おわり>

お読み頂き、ありがとうございました

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梅津接骨院

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