がんづき作ったよ！

がんづきを作りました

蒸したて ホカホカ

で‥‥みなさん、がんづきって知ってる？

がんづきって 宮城と岩手の一部のみの郷土菓子みたいです

全国的に食べられてるものだと思ってた💦

小麦粉と黒砂糖、牛乳とはちみつ、重曹に酢と玉子を混ぜ混ぜして 蒸し器で蒸すのです！

簡単に言えば蒸しパンだ

わたしは幼い頃から 母が好きだったから よく食べてましたよ！

食べてみたい！という方のために心花流がんづきレシピのせときます

レシピ

材料

小麦粉 300グラム

重曹 小さじ3

玉子 ２個

黒砂糖 190グラム

*三温糖や白砂糖でも可(仕上がりの色合いは薄くなる)

ハチミツ 100cc 

牛乳200cc

しょうゆ 小さじ3

酢 50cc

作り方

① 卵をクリーム状になるまで泡立てる

② ①に砂糖、ハチミツ、牛乳の順に加え混ぜる

③ 小麦粉、重曹を一緒にふるいにかけ、②に加え混ぜる

④ 蒸し器をセットする

蒸し器の中にクッキングペーパーを敷きつめる(蒸し器の型に合わせて)

蒸し器の下の段にお湯を入れ沸騰させておく

⑤ ③にしょうゆと酢を加えよく混ぜる

☆蒸し器に入れる直前に加えること！

⑥ ⑤を蒸し器(クッキングペーパーを敷き詰めた)に直接流し込み上に胡桃をのせて 蓋をする

⑦ 40分蒸して 火を止め 竹串を入れて 何もつかない状態ならOK！(串につく場合は もう少し蒸す)

⑧ 黒ゴマをふりかけ完成！

ポイントは蒸してる間は蓋を開けないこと！

簡単なので 是非 作ってみてね～

なぁーんか～幸せ』の言霊で～

今日も素敵な1日を    
                                                            

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