料理男子❗7/23(日)今夜の握り

さわら材のおひつ(三合用)を仕入れの(関西型のせびつ)

日曜日の握り🍣

いつものササニシキにミツカン山吹(赤酢)飯台でシャリ切り後

今日届いたさわらのおひつに二時間ほど寝かせ

握り🍣開始✨　右から前回余りの中トロ　

アルゼン海老の塩〆～の炙り　邪道かもですが生ハムの握り🍣に

北海道産のホタテ　シャリ🍣がめちゃ⤴⤴美味し

我ながら泣きそう💧になるくらい美味しゅうござった✨

幸せ🍀を感じた✨