アボカドがどこも高い
輸入規制されたせいだろうなぁ。。。
https://www.washingtonpost.com/business/2022/02/15/mexican-avocado-import-ban/
最近買ってなくて、そろそろと思ってた矢先だからか
妙に食べたくて食べたくて
スーパーボールで面白いコマーシャル流したばっかだったのにね
旦那くんも私も、結構コーヒーを飲みます
特に自粛開始、自宅勤務が始まってからは
朝たっぷり、午後3時ごろにまたたっぷり
一日2回は必ず飲んでいたんだけど
元々睡眠に問題のある夫くんが
カフェインやめてみる。。。というので
コーヒー入れるときに、いい香りがするから
我慢してる人にはかわいそうかなと思って
私もお付き合い
最初の2日はカフェインが切れたせいか
頭痛も酷いし、眠気がすごくて
起きているのがやっとでした
1 週間すぎてようやく
まあまあ体が慣れてきた気がします
最近はコーヒーではなく
朝ごはんの時に温かいジャスミン茶か緑茶飲んでます
完全なカフェイン断ち、私にはちょっと無理みたい
アメリカ生活も中々長くなってきましたが
今年はCOVID-19の影響での行動規制
感謝祭だけではないですが、2020年は本当に異色です
計画していた旅行も
外出帰省要請（命令ではなかったと思いますが）で断念
なんとなーーーーくやる気もなくし
息子もまるっと1週間お休みでしたが特にイベントもなく
でもいつもは遊ぶ時間のないゲームもたっぷりできて
それなりに楽しんだ様子
私は私で
感謝祭の翌日に行ったCostcoで
小さめの丸ターキーが安くなっていたのを見て思わず購入
※今年は大勢での集まりをしない方が多く
ちいさめのターキーから品薄になっていったらしく
ぎりぎりで探していた私は
２０LB以上のものしか見つからなかったのです
連休最終日の日曜日に丸ごとターキーを初めて焼いてみました
結果、ものすごく成功！
普段はターキーはパサつくしにおいも好きじゃないという旦那君も
凄くジューシーだし、臭みも全然ないね！！！
と大絶賛
ちなみに我が家が購入したターキーは12LB（約6キロ）で
値引き後約＄７－８という格安
もちろん食べきれないので
翌日はサンドイッチやサラダにしたりスープにしたり
このスープがまたおいしくて、家族に大好評
まだまだ余ってるので一旦冷凍して日を開けて
ポットパイ、キッシュ、ホットサンドイッチ、うどんへのリメイクを考えてます
今回、マッシュポテトなどの下ごしらえに使うのに
しまい込んでいた全米の主婦に大人気、私はイマイチ使いこなせていない
Ｉｎｓｔａｎｔ Ｐｏｔを出してきたのですが
これが大活躍しました
ポテトもそうだし、インゲンなんかもスチーム1分で火が通るし
食事の後、ターキーを解体して
まだお肉がこびりついている骨をぜーーーんぶ入れて
高圧60分そのあとナチュラルリリース
このスープがうまみがすごくておいしい！！
これにニンジン、セロリを入れて、だしを取った後の骨から落ちたお肉をそのまま煮込んだら
ほんの少しのお塩だけでものすごくおいしいスープに
珍しく息子が、これおいしいね！！ってがっつくほどでした
・・手の込んでいない料理ほどおいしいをもらう私
おそらくこのスープ、コラーゲンもたっぷりだし
ショウガやニンニクを加えて、風邪予防にもよさそうな気がします
こちらもたっぷりスープが取れたので、冷凍庫に保存して最後までおいしくいただきます！
テーブルの上に選挙の郵便物が置いてあったことで
なんとなく今回の選挙の話になり
私、大統領選のディベートって、
そういえば4年前もあんまり見てないし、今回も見てないけど、
日英でその件色々ニュースになってるじゃない？
ディベートって、本人の政治的考えやマニフェストについて批判したり、
認めさせたりするもんだと思ってたんだけど、
なんか違うみたいね？
大統領候補のディベートっていつもこんなん？
とアメリカで教育を受けた夫に聞いたところ
あれをディベートだと思ったらダメだよ！
見本にもならない
悪い見本ですらない
あれはなんでもない
ただワーワー大声で言語を発してるだけ
と、鼻息ぷんぷんで言われました
トランプ大統領も退院したことだし
どうなるんでしょうね、大統領選挙
ちなみに私は選挙権が無いのでどちらを支持するわけでも無いです
が、
コロナにかかったのであれば
あまり出歩かないでほしいな
とは思っています。。。。
絶対まだ安静にすべき時期でしょ。。。
夫婦揃ってコーヒーをよく飲むので
ただし、ものすっごい安いやつなので
美味しいコーヒーの入れ方には興味があります
なんだかんだで行きついたところは
ペーパードリップ
手入れ不要で、片付け簡単
ただ、夫は夫で入れ方を調べ
それが私の気に入ったやり方とは違うのが
まーまーストレスですが💢💢
先日立ち寄ったお店で
前から気になっていたエスプレッソメーカー
マキネッタを見かけ
おうち時間も引き続き長くなりそうなので
試しに購入👇👇こういうやつ👇👇
クレマができたりはしません
約8ドルでした
いま家にあるのがミディアムトーストの豆なので
エスプレッソと呼ぶにはちょっと薄いのだけど
適当な分量をいれたのですが
濃さのわりにまろやかな味で美味しい
その後ちょっと調べてアイスコーヒー用に
150mlの水に20gの豆で抽出してみました
たっぷりの氷に入れて冷やして
さらに氷を入れたコップに注ぐ
。。。美味しい😋
コールドブリューもいいけど
時間がかかるのが難点
これはお手軽にアイスコーヒーが楽しめるぞ！！
早く買っておけばよかったと思いつつ
まだまだ暑い日は続きそうなので活躍しそう❤︎❤︎