ワインを勉強する事でヒントを得るblog 属 五月

ワインを勉強する事でヒントを得るblog 属 五月

ホテル時代にソムリエなった理由は
お客様に自分自身がワインを知る事で幸せになってもらえる素敵な仕事だと思ったのきっかけです
私はワインで色々なヒントを得てきました
感じるままに書いて行きたいと思います




Amebaでブログを始めよう!
昨日がワインフェアの最終日でした☆

SNSの告知なしで

お仕事してました音譜



ワイン80種類テースティング出来ました

毎回毎回

こう言うフェアを重ねる事で

物凄い知識が増え

確実に腕は上がってると思います☆



これだけ、何度もやっているのだから

間違いない☆



昔は、自分に自信がなくて

泣いたり、悩んだり

胃が痛くて胃潰瘍になったり

そんな人でしたガーン



昔と今の自分が違うのは

人に媚びる事なく

今までに先見て

自分を信じやって来たから

だと思います☆




まず反省しない(=゚ω゚)ノ

これが私のルールとなりました





振り返りも必要ですが

今回のフェアであれば何を得たか?

それを考えるべきだと思うのです




フェアが始まる前に

いつもの常連さんに声をかけました

120%全てお客様が来てくれました

これは私の財産です☆



本当に本当にありがとうございました




自分がどれだけの販売員なのか?

試す事が出来

その結果が分かっただけで

次の利益に考えれます



頂いたお菓子   (&  何故か彩希子先生本♡)
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いつも遊びに来てくて

本当にありがとうー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.☆



最終日の帰りは、テラスで一人
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いつもより美味しかったなー♡

コーヒー飲みながら

次のプロモーションで何がしたいか?

一人ミーティング音譜




まずは、今回のフェアはチームだったので

色んなスタッフ動きました

感謝しかありません



一緒に出来たスタッフと

一番にメーカーさんに感謝申し上げます




今週末は講師お仕事です

人前に立つ事は何ら変わりません

どちらも大事なお仕事です




私は振り返らない!

自分を振り返る時間を

もっと活かせる時間にしたい!




次次週の講座では(ちょっぴり公開)

モトックスさん(美味しいワインいっぱい会社)の参画の講座で

お題が【F1レースワイン】

ワタクシが考えました

インターネットからいくらでも

学べる時代なのだから

生で学べるものがしたい!



ヒントはいつでも

生きていればみつかる☆



blogを見てくださった方に

ワインから

色んなヒントを得て欲しいです☆




五月
今日は講師のお仕事でしたニコニコ




アルコールをテーマに最後はリキュールを

習得する所まで行く4時間講座




自分で言うのも何ですが

みんな極められたと思うニコニコニコニコニコニコ



明日からバーテンダーだぜ!




行きは重かった荷物だけど

帰りは気持ちも軽いです
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私にとって生徒さんもお客様も

同じ目線なんですプンプン

だからこそ見えて来るものがあって

私の有らゆる事を盗んで行って欲しいウインク




その見える力が私の強みです☆






今日受けたみんなが

就職して、いつか凄い奴になる事は

間違いないと確信あります☆




次の依頼はいつかなあー*\(^o^)/*

五月
今日は、今週、講師のお仕事があるので

資料まとめですチュー




今回の分野はリキュール
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毎日取り扱いがない分野なので

深く久々に読む直ししてみました




実に面白い!




私の場合

アルコールのお勉強と言えども

アルコールの話ばっかりしません




書物ばっかり読んで

オモロイ事ないですもん(=゚ω゚)ノ





やっぱり実用を重視するので

ジーンズスタイルで飲むか?

スーツスタイルで飲むか?など




心とその場の雰囲気とかで

楽しめる飲み物でもあるので

そう言うのも伝えたいです口笛




講座は4限もあるんです(=゚ω゚)ノ

長ーーーーーーーーっいガーンガーンガーンガーン




聞く人も疲れますガーンガーンガーン




ちょっぴり公開しますが

お洋服を着替えようと思ってますニコニコ





ジーンズスタイル→ソムリエ制服へてへぺろてへぺろ





見た目のギャップは

味わいに変化をもたらせます



黒色(中身が見えない)グラスに

赤ワインを入れても

白ワインと答える人もいるくらい

見た目は大切なんですチュー




人も洋服一つで変わるように

アルコールも見た目で

美味しそうか不味そうなのか?

大事な訳ですウインク




だからバーテンダーは

男前の方がいい♡
(私の考えねウインク)



雰囲気が男前なら良いんですよニヤリニヤリ



だからこそ

お酒を扱う以上

清潔感は必須パンチ!パンチ!パンチ!



さあーもうちょっぴり

資料集めします合格


五月


ワイン祭は終了いたしました
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本当に凄いドラマがあって

凄まじい酷い事もあったし

ただただワインを売ってるだけなのに

何でしょうねー

このフェアは*\(^o^)/*





今日もバリバリ働いています
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社食で300円のカレー音譜音譜音譜

カレー365日で良い人です*\(^o^)/*

ただ、カレースパゲッティとか

カレー風味ってやつが

なんちゃってで許せないです☆




さて一度も公開した事のない

みんなのポップ♡(私の写真撮るの忘れた)
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これいっぱいあるけど

全て違うワインなんです!

一本一本手作りのポップおねがい

800種類あります





この売り場は関西一でなくて

日本一らしいです!チューチューチューチュー



百貨店が作ったものでなく

自分達、販売員が作っているんです☆





だから売れる!





凄まじいお客様の数と戦い合うのも

大変ですが

みんな寝ずに頑張って作っている

そう言う努力があるからこそ

日本一だと思うのです☆




誰もそこを取り上げたことがないので

あえて書こうと思いますパンチ!パンチ!パンチ!爆弾



いやああー終わったあー(=゚ω゚)ノ

今回も頑張りましたおーっ!

でも今日もあるし明日も仕事は

続きますクラッカークラッカー




今、どの方に発信出来ているか

分かりませんが

沢山のワインをお買い上げ頂き

本当にありがとうございましたお願いお願いお願い



五月
いよいよ

42回 阪神大ワイン祭は

明日が最終日(=゚ω゚)ノ

泣いても笑っても明日が最終日

16時まで!

今日は平日であったけど

凄い多くのお客様で

てんやわんやでした(=゚ω゚)ノ




その中で

お客様が泣いてらっしゃる方が‥‥ガーン



何故かと言うと




私が余りに一生懸命で

とてつもなく凄まじい忙しさの中

トークを頑張ってしている姿に

感動したらしいのです笑い泣き笑い泣き笑い泣き




嬉しすぎるでしょー音譜音譜



本気で泣いてはったので

私も泣きそうに‥てへぺろてへぺろてへぺろ



40歳過ぎて一生懸命も

恥ずかしいんですけどねチューチューチュー




実は、得意な技があって

短時間で記憶が出来るんです
(ワインだけです)



だいたい15人位(それ以上の場合も)

のお客様が

5種類位をどの順番で飲んだか

記憶が出来

それをお話ししたり

オススメをしながら出来るので




どんなに大勢で来ても

お客様にピンポイントでオススメ出来る

技術を持っていますウシシウシシウシシ





それを見て感動された訳なんですおねがい




それって

ずーーーーーーっと誰でも

出来ることだと思ってました

でも違うんですねガーンガーンガーン




こう言う仕事は

どれだけ熱意があって集中力が

あるかが大事かも知れません






でも、集中力が切れると

たまーーーーーに忘れる時があります




明日も集中力で待ってますおねがいおねがい


五月





時間がある時には

仕事があまりなくて





忙しいと何故か沢山仕事が来る(=゚ω゚)ノ

バラバラで来てくれたら

急ぐ事もないのになームキームキームキー




チャンスがある時は

1番シンドイ時が多いてへぺろてへぺろてへぺろ



それを分かってると

焦らず仕事が出来ます音譜音譜



今やっと2つこなせましたパンチ!パンチ!パンチ!



後は余裕だなニヤリニヤリニヤリ












さてさて

ワインは何処で植えられてる?

と思います?



平地もあるけど

山の方が立地条件がいいラブラブラブラブ



明日のワイン祭で販売するワインで

標高2070Mのワインがあります



ちなみに

京都の鞍馬山で584M
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(写真拝借)

京都の比叡山で848M
(昔、走りながら登った山ガーン)

富士山で3775M!!




2070Mって凄い高くて

ワインの栽培地としては

世界最高かも知れない(=゚ω゚)ノ




高ーーーーーーーーっい山の

ワインってどんな味と思いません?
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そんな所気にせず飲んでる人が

普通です

でもね、そう言われると

試したくなるのだよね




チリの高い山だから

日中は焼けるほど暑い!

しかも夜は超寒い(=゚ω゚)ノ

干し葡萄みたいになり

収穫を遅らせる為、収穫する時は

叩くとポロポロと取れるのおねがいおねがいおねがい

本当にワインは面白い!





ではでは

ワイン祭は明日から!


来られる方は気をつけていらして下さい




五月
もうすぐ阪神大ワイン祭★

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5/3(水曜日)〜9(火曜日)
最終日(5/9は16時閉場です)

https://www.hanshin-dept.jp/hshonten/special/wine/index.html/

私にとってワイン祭は

思い出がいっぱい詰まっています



私の場合

いつでもワイン祭みたいなもんですが‥




今回は41ブースあるのですが

何年か前は50ブースぐらいあったんです





その多いブースがある中

何度か売上のトップになりましたニコニコ





当時最初に売場へ立った時

接客が下手くそで(今も上手でないけどね)

山ほどポップを作って

毎日売れなかったらゴミに捨てて

悔しくて毎晩毎晩作成して

泣いてました




今はお客様が沢山来て頂け

本当に有難く思っております




ただ、いつまでたっても

ワインの本を開ける前は

凄い時間かかります(=゚ω゚)ノ




何故かと言うと

開くと好きすぎて時間忘れるので
(ご飯食べるのも忘れるのチュー)

ヤバイ人になるから

ページがめくれないのですてへぺろ



ワインを知る事は

箱を開けるみたいだと思いますクラッカー



今回私が1番好きなワインはコレ
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ワイン祭では毎回同じもんプンプン

でもね、これが1番人気!

飲んでも飲んでも

また欲しくなる中毒みたいなものニヤリ



何故かと言うと

毎年

味わいが変化している進化ワインだから




私もそうでありたい音譜音譜音譜





同じ物だと

これ飲んでるー

これ知ってるーって言われるけど

そう言わせない!



同じ銘柄でも違うんだから!

モデルだって

同じ洋服着ても着る人によって

違うもんチュー




先日コメダコーヒーに行ってきました
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名古屋のワインメーカーだからニコニコ
(分かる人には分かる)

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こちらも食べましたびっくり

量多いですなガーン




ワイン祭は

ゴールデンウィークだから

凄いお客様ですが

来られるお客様は、いっぱいいっぱい

飲んで楽しんで下さいね☆


五月

売り場では





一人の時もあるし

二人の時もあるし

何十人のスタッフと仕事する時も

あります





やっぱり一つに

見られる仕事であるのには

間違いない(=゚ω゚)ノ




それで思う事は

【出来る雰囲気】って必要だと

思います★





【出来る雰囲気】

その一つに

私が気をつけているのが

色気が出る所




【  首      手首     足首  】





特にワインは口にする物だから

1番気をつける所は顔に近い

首かなてへぺろ



これが私の場合

猫背で首が前へ出る癖があるから

治すの大変だった
(と言うか、まだまだ治さないと(=゚ω゚)ノ)



女性で見られる箇所で

1番細い部分がしなやかな動きは

本当に綺麗だもんおねがいおねがいおねがい




なので恋愛(デート篇)とかは別として

仕事が【出来る人】がテーマで

上げるなら



どうしたら良いか?

⬇︎

髪の毛をくくる音譜




これだと思いますてへぺろ

実に簡単おねがい






ボブの人も首元が見えなかったら

くくる方が私は素敵だと思うおねがい



あくまで

可愛いとは違う

【出来る人】

ここがテーマ




逆に言うと

髪の毛くくってないとミスマッチングに

見えているかも知れませんガーン




昔、私もフワフワヘアーしてて

変なお客様に追いかけられたチュー





身なりは仕事が出来る一つ☆




相手の人が好印象を持ってもらえる

第一印象って凄い大切だと思うのおねがい




私の旦那さんは

面接官もするんだけど

【扉を開けた瞬間3秒で決めてる】って

言ってた叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び叫び

お家で上目線で言われるから

たまに腹たつムキー




何かヒントになれれば幸いです






そうそう

5/3から
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42回阪神ワイン祭が始まります

もう身なりとか言ってられない位

忙しいですがチューチューチューチューチュー

一大イベントです♡

今回、過去最大級銘柄らしいです

ワイン好きな人集まれー音譜音譜音譜音譜


五月


数日前に

ワインスタッフとお茶しに行きましたニコニコ
(いつも写真忘れる(=゚ω゚)ノ)





人の意見を聞くのは楽しいです☆





そこで思ったのが【価値】




販売はチームプレイのようにみえて

基本個人プレイだから

思う事がそれぞれで

ぶつかる時があります☆




それが面白いから

私は続けているのかも知れません





それぞれ個性があって素晴らしい☆

でも、個性=価値と言う考えになるので

ぶつかります(=゚ω゚)ノ





個性は、誰かに認めてもらって

始めて

その人の【価値】になると思います




自分自身がそれでもいい!と

思っているだけでは

伝わりにくいかも知れません





誰でもアウトプットが直ぐに

出来る人は少ないと言う事かも知れません





さてお気に入りのバッグ
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肩にかけたら、何処に手を添えますか?

って言う所から




ワインを持つ時

どの位置で持つべきでしょう?




口にする物なので

腰より上で持ちます




本来ならカゴがあれば

1本でもカゴに入れるべきだと思います





では、カゴで持つ時

どう持ちましょう?




指先全部を使い

小指まで使って持った方が綺麗です☆
(大きいバッグを持つ時のみ)




エレガントに見えるコツは

脇は軽く閉めた方が女性的
(ボトルもカゴも同じ)




モデルでなくても

この所作は販売に活かせます!




アウトプットは

心からの入れ替えもありますが

考え方だと思うのです




私が人と違う接客をしていると

良く言われているのは

考え方の違いで

それが価値となるまでコツコツです!





スタッフの悩み解消に

書いてみましたてへぺろ





五月

今日は新任講師が集合☆

教育方針などのお勉強会でした




まだ、どれだけ出来るか?

私のアイディアやスケジュールの噛み合い

で今後決まって行きます☆




帰りは
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清々しい想いより

任せて頂けるならば‥と思うと

熱い気持ちで電車に乗りました




私は現場が好きなので

販売も頑張って行きます☆

今後も宜しくお願い致します





さて、久しぶりに

最近のお気に入り♡
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バーツビーズのリップ!

塗った時の質感☆

この滑らかさは止められません



今日はワインの紹介でなく

リップでした



五月