白菜の豆乳煮込み豆乳って自分の中では生クリームと完全に互換してる感じですね。 豆乳のカルボナーラなんてホント遜色ないですよ。 火曜日のあさイチで白菜を特集していましたが、その中でやっていた白菜のクリーム煮込みを豆乳に置き換えて作ってみました。 ベーコンとさらにアンチョビを使うのが特徴ですね。2つをじっくりと炒めて肉と魚の旨みを出していきます。 とても濃厚な仕上がり!白菜がメイン料理になってます。 ワインに合いそうですね~。 是非お試しをー。