片頭痛に効くレシピ

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友人が片頭痛持ちなので、片頭痛に効くマグネシウムを

たっぷりと含むゴボウで、ピクルスを作ってみましたラブラブ!



材料

ピクルス液の作り方

酢 1.5カップ
水 1カップ
黒糖 大7~8
鷹の爪 4個
塩 小1
ローリエ 1~2枚



ごぼう・・・1本




ピクルス液の材料を鍋に入れ、煮立つ寸前で火を止めます。


そのあと、しばらく冷ましておきます。

ごぼうは食べやすい大きさに切り(我が家は短冊切り!)
2~3分ほどゆがきます。

そのあと切ったごぼうを瓶に詰め、

冷ましたピクルス液を注いで出来上がりチョキ


冷蔵庫で保存して下さいね!




元栄養士いっちょ★の『体に優しいレシピのぶろぐ』



いつもははちみつで作りますが、今回は黒糖で作りました。

その方が甘みが増すんですよ音譜


しっかりとした歯ごたえがたまりませんラブラブ

食卓につけ合わせで一品、としても合いますので、


ぜひお試しくださいね。簡単ですよにゃー




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