八縁→みのや
大手外食産業マルシェグループの「八縁」入谷店がいつの間にかなくなりがっかりしていたのですが
それからしばらくして何気なしにお店の前を通ったところ灯りが
早速晩酌に伺うと・・・ 「ん
」
良い意味で内装と接客の感じが変わっていました
どうやら八縁が閉店し、「みのやさん」と言うホルモン焼屋になったとの事。
一通り食べ終えたところで店長さんと少し話す事ができました。
焼肉屋さんにしては珍しいシリコンの箸（中心はステンレス）とシリコンのトング（先端以外はステンレス）について話しを伺ったところ、どうやら出入りの食器屋さんに薦められて購入されたとの事・・・
はい、ビジネスチャンス逃しました
でもそこであきらめません
「耐熱シリコンは商売柄良く分かっているのですけど、なんとなくこれって溶けるイメージしますよね」
と話すと、店長さんは苦笑いしていました
コストパフォーマンスもよく店員さんの態度も良かったのでまた食事に行きたいお店でした。
東京都台東区下谷１－９－２ （03-6458-1829）
ホルモン みのや
