広島初
広島初となる可能性大となりそうなNPO法人 ONE PEACEですが、
順調にいけば認証まであと少し！
法人登記の準備や法人印の作成と、動きも慌ただしくなってきています。
何が広島初かというと、食育を中心としたNPO法人として広島初なんだそうです。
しかも私たちは現場で働いている、料理人が中心となっている団体です。
ある意味、食のプロの集団です。 少しずつうわさなどで注目を集めてます。
現在も、広島初いや日本初となる可能性もある企画を準備しています。
広島発となるような企画です。 平和の地、広島から食を通じて平和を
訴えていきたいと思います。
近日公開しますので、ご期待を～
食物アレルギー
NPO ONEPEACEは食物アレルギーの子供たち又は家族が、
楽しく、美味しく、食事の時間を過ごすことができるようサポート
していく活動をしていきます。
先日、ある方とお話をする機会がありました。
食物アレルギーのお子さんをお持ちの方でした。
旅行に行くにも家族で食事をするところがなかなか無い事や、大阪で
さえも、ホテルで食事の対応をしてくれたのは２件だけという現実。
毎日の献立を考えるのもいと苦労で、主婦がバリエーションを増やす
のが大変だという事。そして、
まだまだ食物アレルギーに対しての世間の認識が薄いことで、食事を
楽しめない子供、家族がいる現実を見逃してはいけないと思いました。
さっそく食物アレルギーのことを調べ、自店で取り組めることは実行して
行こうと思います。
そして、食を通じて世界平和を目指す団体としては、まずは広島から
食物アレルギーに対応したメニューをおいたお店を増やすこと、アレルギー
物質を除いても美味しく食べれる料理の提案をしていきたいと思います。
今後とも食物アレルギーについて勉強し、情報を提供していきたいと
思います。
いよいよ
いよいよ食育推進団体ONE PEACEの事業が動き始めます。
「平和の地」広島から世界へ！ 食を通じて、自他共に健康で
明るい未来を創造し世界平和へ貢献したいとの思いで、食に携わる
メンバーが集まり、結成されました。 食に携わる仕事をしてるんだから、
食を通じて社会貢献したい。 そんな熱い熱いメンバーばかりです。
みんな仕事の後に会議をし、色々と熱い話で盛り上がります。
４月に正式に設立予定です。 今それぞれの事業が準備に入り始めました。
色々な方と話をする機会も増え、自分自身ももっともっと勉強し、視野を広げて
いかないといけないと感じています。
食育に使命感をもって取り組んでいきます。