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ノパルとトゥナの栄養成分

ノパルの栄養成分表

エネルギー 16kcal
たんぱく質 1.32g
脂質　　　　 0.09g
炭水化物 3.33g
糖分 1.15g
カリウム 257mg
カルシウム 164mg
マグネシウム 52mg
リン 16mg
ビタミンA 23mcg
食物繊維 2.2g
チアミン 0.012mg（VB1）
リボフラビン 0.041mg（VB2）

トゥナの栄養成分表

エネルギー 262kcal
たんぱく質 2.10g
脂質 0.96g
炭水化物 ---
グルコース 58.65g
カリウム 500mg
カルシウム 345.00mg
マグネシウム ---
リン 92.00mg
ビタミンA 0.41g
食物繊維 16.70g
チアミン 0.40mg（VB1）
リボフラビン 0.15mg（VB2）

材料：
・ノパル　2～3枚（約50g）　　・豚肉　80g　　・酒　少々
・サラダ油　大さじ2/1　　・しょうゆ　大さじ2/1
・ゴマ油　少々　　・塩　少々　　・こしょう　少々

作り方：
【1】ノパルと豚肉を食べやすい大きさに切り、豚肉に酒少々を
　　ふり軽く和える。
【2】フライパンで豚肉を炒め、大方火が入ったら、切ったノパル
　　を加え、さらに炒める。
【3】塩こしょうで味を調え、仕上げにしょうゆとゴマ油を振り入れ
　　　軽く炒め、器に盛る。

　　＊生姜やにんにくのみじん切りを入れれば、中華風！

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ノパルのベーコン巻き

材料：
・ノパル　6枚　　・ベーコン　4枚　
・スライスチーズ　4枚　　・こしょう　少々
・サラダ油　少々

作り方：
【1】ベーコンを半分に切り軽くこしょうをふる。
【2】半分に切ったスライスチーズをベーコンにのせ、千切りに
　　したノパルを巻き、ようじでとめる。
【3】熱したフライパンにサラダオイルをひき、【2】を焼く。
【4】チーズが溶け出したらようじを抜いて転がしながら全体を
　　焼き、お好みの野菜を盛り付ける。

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はっぴーサボテン商品券

サボテンとは直接関係は無いのですが・・・

サボテンで有名な春日井商工会議所が
定額給付金の支給に合わせ「はっぴーサボテン商品券」
というプレミアム商品券を発売したそうです。
http://www.kcci.or.jp/premium/index.html

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ノパルの酢の物

材料：
・ノパル　 4枚（約100g）　
・ゆでタコ　100g　
・わかめ　 40g

甘酢の材料／

・酢　大さじ3　　
・だし汁　大さじ2　　
・塩　小さじ1
・砂糖　大さじ1（お好み量）　　
・赤唐辛子　1/2本（種をとる）

作り方:
【1】　小なべに甘酢の材料を入れ砂糖を良く溶かし混ぜ合わせ、
　　　冷ます。
【2】　ノパルを細めの短冊切りにし、わかめは塩抜きして食べ
　やすい大きさに切り、タコも食べやすい大きさに切る。
【3】　ボールに【1】と【2】の材料を入れよく和えて器に盛る。

＊針生姜を添えてさらにおいしく！

さぼてんネット　 www.saboten-net.com

映画　「サボテン・ブラザーズ」

サボテン・ブラザース [DVD]
￥1,498
Amazon.co.jp

製作総指揮・脚本:スティーブ・マーティン
監督:ジョン・ランディス
脚本:ローン・マイケルズ
撮影:ロナルド・W・ブラウン
音楽:エルマー・バーンスタイン

<ストーリー>
時は1916年、メキシコ。盗賊の暴挙に苦しむ小さな村サント・ポコに住む女性カルメンは、西部劇のスター“スリー・アミーゴ”を本物のガンマンと思い込み、盗賊退治を依頼。出演作の大コケでスタジオを解雇されたばかりの“スリー・アミーゴ”の面々は、それをショーのオファーと勘違いして、メキシコに出向くのだが……!?

<ポイント>
●『アニマルハウス』『ブルース・ブラザース』のジョン・ランディス監督が、『サタデー・ナイト・ライブ』の人気コメディアン3人を起用して製作した大ヒット・ウエスタン・コメディ!
●“スリー・アミーゴ”の息の合った掛け合いや、『荒野の七人』を始めとする名作西部劇のパロディなど、愉快な演出が盛りだくさん!!

ノパルと鶏のわさび和え

材料：
・ノパル　1～2枚　　・鶏のささ身　200ｇ　　・きゅうり　2本

わさびソースの材料 /
・マヨネーズ　大さじ4～5　　・わさび　小さじ2　　
・トマトケッチャップ　小さじ2　　
・しょうゆ　小さじ1　　・塩　少々　　・日本酒少々　

作り方：
【1】鶏のささ身は筋を取り、塩を振りしばらく置き、酒を回し
　　かけて電子レンジにかける。冷まして手で細く裂く。
【2】ノパルときゅうりは千切りにする。
【3】ボールにわさびソースの材料を混ぜあわせて【1】と【2】を
　　加えて和える。

さぼてんネット

ノパルとえのき茸の小鉢　レシピ

ノパルとえのき茸の小鉢

材料：
・ノパル１枚　　・えのき茸（小）１パック　　・白ごま　　
・だししょうゆ　又は　３杯酢　又は　ポン酢

作り方：
【1】ノパルを5mm位の幅に切っておく。
【2】えのき茸はほぐして5分程ゆでる。
【3】茹で上がったえのき茸をざるにとり【1】とあえて器に盛る。
【4】白ごまを振り、だししょうゆ又は３杯酢、ポン酢をかける。

ノパル　in FF11(ファイナル・ファンタジー)

少々懐かしい響きがする

スクエア・エニクッス
「ファイナルファンタジー11」のアイテム

ノパル

食材の一つ。12個スタック可。
食用に改良された美味しいサボテン。
カルゴナルゴ城砦で糧食として栽培されていた。

わかる人にはわかる分からない人には全く分からないでしょう。

現実社会の日本ではノパル(Nopal)はあまり認識されていませんが、
ゲームの中でこっそり(？)と登場していました。

FF11のアイテムとしてのノパルは知っていても
実際に食用サボテンとしてのノパルは知らない人も多いのでは？

日本のメキシコ料理レストランでも食べられますし、
ネットでノパルを販売しているところもあるので
興味のある方は食べてみたら如何でしょうか。

ノパルのイタリアンオムレツ

材料：
・ノパル　2～3枚（約50g）　　・ベーコン　30g　　　・玉ねぎ　1/4個
・卵　2個　　・牛乳　大さじ1/2　　・パルメザンチーズ　大さじ1
・塩　少々　　・こしょう　少々　　・サラダ油　少々

作り方：
【1】ノパルとベーコンは5mmくらいのさいの目に切り、ベーコン
　　は軽くソテーする。
【2】玉ねぎはみじん切りにして焦げないように炒める。
【3】ボールに卵を割りほぐし、牛乳、パルメザンチーズを加え
　　塩こしょうで味を調えてから【1】と【2】を加える。
【4】フライパンに【3】を流し入れ、両面焼きのオムレツを作る
　　要領で焼き上げる。

　＊サラダ油の代わりにオリーブオイルでも！