舞茸の天ぷらって大好き。

今日は鶏肉の天ぷらと一緒に。

これを天つゆじゃなくて、ポン酢と大根おろし＆柚子こしょうで頂きます♪

今日の全体はこんな感じで。

冷奴はザーサイにネギとごま油を和えたものをのっけたもの。

あとはポテサラ。

うちのは定番のきゅうりの代わりにピクルスが入ってます。

いろいろ経緯があってこれが「ロシア風ポテトサラダ」だと思い込んでる私。

確か、かの国のポテサラ、「オリビエ・サラダ」ってのにピクルスが入ってたんだよな～。

とかいう薀蓄は抜きにしても、ポテサラにピクルス、ピクルスの酸味でちょっと大人味っていうか、味が決まっておいしいんですよ～。

舞茸の天ぷら♪