ぼたん鍋を安く販売する方法丹波篠山ぼたん鍋処 如月庵です。ぼたん鍋をお客様に安くする方法を考えてみました。猪肉の量を減らす。栗入り味噌をやめる。従業員を全てアルバイトにする。猪を一頭買いして美味しくない部位も提供する。店を綺麗(投資)にする頻度をさげる。など、でもやめときます。なんかモチベーションが下がりそうです。