パン生地を夜に仕込んで朝に焼き上げました。

決まって確認するコテツ。

最初はじっと待ってるけど、パン生地が踊りだすと待ってられない。

猫パンチをお見舞いしようとします。

でも、実際触れてない（笑）

ロイさんはこういうのは無関心です。

で、粉を1．２キロ仕込みました。

プチパン用とミルクブレッド。

捏ねたら丸めて野菜室で一晩ゆっくり発酵させます。

手捏ねも癒されて大好きなのですが、時間に余裕が無くこちらで！！

とっても良い生地に仕上がります☺️

私はメレンゲも出来たら良いなと、ミキサーかニーダーで迷って迷ってこちらを選びました。

買って良かった❤️約20年越しに叶いました。

で朝焼いたパン

最近復活したのでまだまだリハビリ中なのに…

焼き過ぎました💦成型は苦手です。

のんびり

オーバーナイトで仕込んで