まず基礎知識を知ることが大切です。
使いやすいキッチンにするための間取りや収納の基礎知識をしっておく必要がありますよね。リフォームしてキッチンは新しくなったのに、使いにくくなっては本末転倒です。ここではリフォームに合わせてキッチンを使いやすくするためのコツをお伝えいたします。使いやすいキッチンレイアウトの基本としましては、使いやすいレイアウトのポイントは「調理の流れ」を意識した配置と、「キッチン内の動線」を意識することです。「調理の流れ」とは、冷蔵庫から食材を取り出し、洗って、刻んで、加熱調理して、配膳するという一連の流れになります。上図のように調理の流れに合わせて配置するのがコツになります。次に考えることとして「キッチン内の動線」です。動線が悪いと使い勝手が悪く、効率的に家事を行うことが出来ません。一つの動線の組み立て方として、コンロ、シンク、冷蔵庫の3点を結ぶ三角形の辺の合計が510cmだと快適な作業が出来るレイアウトになります。リフォームの際には意識するとよいでしょう。なかなかそこまで細かくリフォームするのは難しいというか面倒なところもあるでしょうが、長年使うことを考えたら、少しくらいの手間も惜しまずにきちんと失敗しないようにリノベーションをすることをおすすめします。より詳しくレイアウトについて知りたい方は「5分でわかる!使いやすいキッチンレイアウトの基礎知識」なんていう基礎知識も学べますので合わせてお読みください。