７月１８日

本日の献立は、鶏の唐揚げ・切干大根の煮つけです。

切干大根は干すことによって大根のうま味や栄養がギュッと凝縮されていますので、オススメの食材です。

戻し汁はカリウム等の栄養素も流れ出ていますので、捨てないで使うと旨みもありいいですよ。