premier末松奈視のブログ

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4.2sun


桜の季節のクッキングパーティ。
みなさんと毎年恒例のお花見弁当作りをしました。












お弁当を作って春日公園へ。





*牛ステーキの春野菜添え
*オリーブとケッパー、じゃがいものクロケット
*海老と筍の春巻
*アスパラのロールチキン






*菜の花の和風オムレツ
*蓮根と柚子胡椒のサラダ
*香菜とナッツの手まりむすび
*鮭とイクラの手まりむすび
*桜の手まりむすび




デザートのいちごの桜餅も手作りしました。


























今年は開花が遅くてまだまだでしたが、美味しく楽しくいただきました。





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先日のクッキングパーティは、おうちで簡単に作れるベトナム料理をご紹介。







ベトナム風お好み焼き「バインセオ」
米粉とココナッツの皮で、もやしと豚肉と海老を挟んでパリッと焼きました。
サニーレタスやミントやバジルで包んでタレにつけていただきます。





ビーツの葉とスナップ豆の炒め物。
ヌクマムとにんにくでシンプルに。





ベトナム風豚の角煮。
じっくり蒸した後にじっくり茹でた豚肉を、きび砂糖のカラメルにヌクマムを加えた煮汁でじっくり煮込みます。






鶏とレモングラスの炊き込みごはん。
レモングラスやヌクマムを加えて土鍋で炊いたごはんに、レモングラスとライム、ヌクマムなどに漬け込んでおいた鶏肉を加えました。











デザートに超簡単なマシュマロプリン。







ごちそうさまでした!
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博多駅前広場にて行われたみやこ町のPRイベント「みやこのものEXPO2017」
無事終了しました。
















提供させていただいた試食の料理。
2回目と3回目を担当させていただきました。








たくさんのみなさんが並んでくださいました










みやこ町のみなさんの愛情が込められた食材を、おひとりおひとりへお届けすることができました




新酒、美味しかったー





みやっこくん、人気でした!




デザインやイラスト、素敵です!












試食してくださったみなさま
ありがとうございました!

みやこ町のみなさま
スタッフのみなさま
お世話になりました。
ありがとうございました!





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