若いころから「社長」になりたかった。でも、職種が決まってなかった。
ふと、子育てまっただ中で、「主婦の友」という雑誌で「おうちでパン作り」という特集に出会い、パン作りにはまった。31歳の時の話だ。飽きっぽい私が、唯一長続きしたのが、このパン作り。33歳で修行にでて、平成22年10月２０日に独立？？40歳になった今も修行中だけど、修行の傍ら、自宅でパン屋も始めました。ちょっと多めに作って、庭先で売るような小さな規模だけど、これがどれだけ自分の人生に大きな楽しみを持ったのか・・・・
そんな小さな小さな楽しみを伝えていければと思っています。
今回、商売が関係していますので、コメントは認証制とさせていただいていますが、同じ目標を持っている方と、どんどん前向きな話ができることを願っています。
参加しています。愛のポチっとをお願いします
完売いたしました。
今朝は６時から売り始めて、７時前には完売いたしました。
ありがとうございます。
念のために、朝４時からショコラロールを５本追加で仕込みました。
もうちょっと増やしたかったけど、何せ材料がない。
８時過ぎに焼きあがる予定のショコラロールも
すでに予約を頂いております。
本当にありがとうございます。
何が楽しいって、
普段会えない人にも会えるんだなぁ～
忙しいからあまり話をすることができないけど、
それでも、ちょこっと会えるのはうれしい。
機材が業務用なら、もう少したくさん作れるんだけど、
機材をそろえた時、すでに破産してしまうわ（笑）
あと１台、家庭用オーブンを増やすだけでも、
だいぶ量が増えるんだけど、置く場所がないっす(-_-;)
今日も楽しい仕事ができました。
久しぶり！！
急きょ、仕事が休みになったので、
山さんちのぱん、やります。
今、午前２時。
まだこれから食パン４斤とショコラロールが焼けてきます。
オープンは朝６時からです。
いつもは２時間で閉めていますが、
明日は、どこにも出かけませんので、
朝６時過ぎたら、いつでも買いに来てください。
今出来たぶんはこんな感じです
夕方３時から作り始めました。
早く寝たいです。。。
久しぶりにスーパーに行きましたが、
確かに午前中早い時間は
パンも牛乳もあるな・・・
午後は無いのも分かる気がする。。。
ショートニングまで売り切れてるよ。
みんなホームベーカリーでパンを作るんだろうなぁ～
予約制
明日の営業は朝６時からなので、
予約制にしました。
その結果がこちら↓
ありがとうございます。
今日は一度も作業が中断することなく
進めることができました。
なので、今日は早めに寝ます。
明日も早起きだぜ
