アジ燻製茶漬けの朝食

休日の朝。

あじの燻製をお茶漬けにしました。

卵を焼いて細切りにして、トッピングは、刻み海苔、ごま、パクチーです。

燻製とパクチーがこれまたよく合う。

あじからいいお出汁が出るので、出汁は使わず、お茶だけで

あじの旨みを味わいました。

美味しかったー。

なんて贅沢な朝ごはん。