ホテル日航金沢の
(太平寿しが業務委託を受けて職人を派遣)
"弁慶"の寿司
カウンターを任されていた
カウンターを任されていた御主人が、尾山神社の近くの場所で
先月末(6/29) ついに独立されたようで
早速食べに伺ってきました
ホテルで握られてた時は観光客のふりして
お一人様で食べに行ったりしたもんね
色々とまとめたのん → ★
店名は、御主人の名字から
一文字取ったらし...くシンプルです
カウンター7席のこじんまりした造りで
太平の大将から送られたという暖簾が
山口の獺祭
もずく酢・イカの赤作り
煮アワビ
ヒラメの昆布〆
くるんと巻いたコチの中は、もみじおろし
赤西貝・キスの握り
アジ
この鰻ざく、美味しかった～
ゲソ焼き
夏越酒 純米にごり
マグロのヅケ
細かく刻んだコハダ、ガリ、大葉を
和えた一品
ボタン海老の握り・甘エビこのわたがけ
菊姫 鶴乃里
ノドグロ蒸し寿司
バイ貝
毛ガニ
穴子
イワシ巻き(大葉や胡麻入)
岩海苔とネギのお味噌汁
玉子も食べてたけど、写し忘れ～
この日は本調子ぢゃなかったせいか
いつものように入ってかなかったから
後ろ髪ひかれつつ
握りはこの辺でストップ
次はお昼にでも突撃してこような??
ご馳走さま
金沢市尾山町12ー5
076ー255ー2768
11:30～13:30
18:00～22:00
毎週木曜・第2水曜定休