チョコタル

下から、ブルーベリー焼きタル、生チョコ、生クリーム、チョコガナッシュ、ココアがけ～でございます。


iPhoneからの投稿

秋らしくなって

本日はお友達といったら失礼になるかしら？とてもステキな女性のsugarさんのお友達の、ねねさんが初来店！いただきましたお菓子も買っていただいたうえに、予約までしていただきましたありがとうございました。ショーケースだけのせまっくるしい店なので、口コミ命の商売で早4年がたち5回目の秋がやってきました。今年も後3ヶ月頑張って焼きますよ～

杏仁いちじくコンポート

杏仁プリンのいちじくコンポートのせメニューに新しく入れることにいたしました！いちじくの季節だけですがいちじくはリキュールとグラニュー糖を振りかけて蒸してさましました。ほとんど生に近い状態。リキュールとグラニュー糖にいちじくの香りが移り、ほんのりピンクに染まり美味しいエキスなのでそれもかけてます～。杏仁もトロンとしていちじくもトロンとして口溶けまろやかとなりました美味しいば～い！