先週の火曜日にキルフェボンのクリスマスケーキ試食会に当選したので行ってきましたーーー＞＜
場所は、最近オープンしたてのグランメゾン銀座です
お城みたいで、足を踏み入れた瞬間からテンションが上がります
まずは、タルトの食べ比べ。
上段左から、パートブリゼにココナッツを加えたもの、パートサブレにコーンフレークを加えたもの、
パートシュクレにアーモンドを加えたもの、下段はそれぞれのプレーンバージョン。
添えてあるのは、フランスブルターニュの発酵バターとクリームチーズです。
生地ひとつひとつ、甘みや塩み、食感が違っておもしろい。
キルフェボンでは、フルーツの甘みやクリームの濃度に合わせて数十種類の生地を使い分けるそうです
あの美味しさには、妥協しないこんなこだわりがあたのですね。
お店の方が丁寧に解説してくださっています
今回のクリスマスケーキは3種類あるのですが、まずわたしのいちばんお気に入りだったのはこちら。
「ブルターニュ産”ル ガール”クリームチーズのムースタルト～銀の星とともに～」
といっても、どれもすごく美味しくて順位なんて付けられないのだけど
笑
2つ目のゴージャスなケーキは、
「タルトプレミエ 赤いフルーツのタルト～金の星とともに～」
見た目の姫具合は間違いなくNo.1
そして、何より中のムースがすごく凝ってるのです
ココア風味のタルトの中は2層のムースになってるのですが、なんとシングルモルトウイスキー、マッカラン12年を効かせたチョコレートムースとコクのあるホワイトチョコレートムースの2層仕立て。間に入っている甘酸っぱい野いちごのソースが良いアクセントになって、食べ応え十分。最後まで飽きずに頂けます
男性も好きそうな味かも。
最後に、キルフェボンお得意のフルーツタルトのクリスマスバージョンです
まるで真冬の宝石箱のよう。
「10種のフルーツタルト～ホワイトチョコレート風味～」
いつものカスタードにほんのりホワイトチョコ風味が入って、冬にぴったりのタルトになっていました。
試食会では、一口づつ3種類全て頂くことが出来ました。
一口と言っても、普段のカットの半分くらい?
食いしん坊なわたしも満足できる内容でした。
これで、なんと1人\1,000！！（女性限定です
）
また行きたいなぁ。。
今回は約1600人超の応募があったそうです。
よく引き当てたね！と一緒に行ったお友だちに言われましたが（笑）、また機会があれば応募したいと思います
味が美味しいということはもちろんだけど、それ以外に、お店の方の対応が素敵だったことがまた行きたい！と強く思う理由です。
お客さんがたくさんいるのに、1組1組丁寧に笑顔で接客してくださり、あ～仕事抜け出して来て良かったと思える素敵な時間を過ごすことができました
貴重な機会を頂き、ほんとうにありがとうございました
ドアが開いた瞬間です
百貨店という場所はいろんなものがひとつの空間に詰まっていて、わくわくさせてくれたり夢を与えてくれる存在であることは、子供の頃からずっと今も変わらないなぁと実感。
笑
