ブルーベリータルト

先月になりますが、お誕生日ケーキのごいらいで、ブルーベリーのタルトをお作りさせていただました！



土台は、アーモンドプードルが練りこんであるシュクレ生地に、アーモンドクリーム、さらに、自家製ブルーベリージャムを中に絞り込み一緒に焼き上げました！
仕上げはカスタードクリームに生のブルーベリーをたっぷりと★

良いバランスに仕上がりました！

こちらは、旦那様の会社の方からのご注文で奥様のお誕生日ケーキとのことでした。
ステキですよね～！！
プレートを書きながらこちらがうれしいくなってしまいました^_^

お二人共々素敵な一年になりますように！