塩キャラメルナッツタルト(Organic house Salute)

相変わらずカフェに行くのが大好きで、

(でもチキンなのでなかなか写真を撮ることが出来ません。。)

ブログにアップしていなくても

ちょこちょこと美味しいものを食べ回っています。

つい先日、京都駅から徒歩5分程のところにある"Organic house Salute"さんにお邪魔しました。

サルーテさんは、普段rawfoodや玄米菜食ご飯もお出しされているのですが、この日は予定もあったのでorganicやrawsweetsのテイクアウトのみ。

気になるrawsweetsもたくさんあったのですが、この日は来る前からこれ！と決めていたので（笑）1番人気の塩キャラメルナッツタルト！

これが、植物性スイーツなんですか？

というくらいしっかり味、！

タルト生地は何で出来ているんだろう。。

ナッツが香ばしくて、タルトはさっくり！ナッツはたっぷり！

小さめサイズですが、満足～

次回はぜひご飯もローケーキもいただいてみたいです！

京都駅はよく遠出する時の乗り換えで利用するので、いいお店が見つけられてラッキーです。∧( 'Θ' )∧

(これからも少しずつ美味しいもの記録できるとイイナ。。。（笑）)

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今日、憧れのお店での初バイト終わりました！緊張しぃ、心配性のわたしは前日の夜から今朝もずうーーーっと不安不安で何も手につきませんでした。。。(⌒-⌒; )

が、とても素敵な方ばかりで、

何よりも美味しくて手の込んだお料理の数々に、そばにいるだけで幸せ~でした💓

まかないもいっぱい(夜の分まで！)ご馳走になったので、（笑）今日は夜ご飯我慢しまーす、、

紫芋クッキー。

相変わらずちょこちょこと

自己満足で焼き菓子を焼いているのですが、最近作ったのは紫芋クッキー。

実家から紅芋フレークを送ってもらったので、それを使ってみました。

紫芋パウダーや抹茶は焼き加減が難しいですよね。今回は生焼けにはならず、焦げもせず、いい感じにきれいな紫色に！

課題としては、もうちょっとサクサク感が欲しかったのと、紫色パウダーがまだらになってしまったのと、、、

ということで今日、改良版を作ってみました。

➡︎紫色パウダーはきちんとふるって細かく

➡︎油を新しい菜種油に

➡︎焼くときの生地の厚さを薄めに

などなど。材料を変えずに工夫してみました。うん、なかなかいい感じ。

前回よりもちゃんと芋感が出て、サクサクに仕上がりました！

今度は生地の厚さに気をつけるのと、葛粉かアーモンドプードルを混ぜてサクサク感をあっぷさせてみたいナ。o(^_-)O

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明日は初バイト。

つい先日、憧れていたご飯屋さんに

アルバイトをしてみないか誘われたのです ！

どきどき、わくわく。

(いや、ビビりの私は正直不安と緊張にまけそーです！)

いつ、どこでチャンスがやってくるか分かりません。ほんとうに、毎日毎日周りの人に支えられて助けられて感謝感謝の毎日です。。( T_T)＼(^-^ )

これから研究室も忙しくなってきますが、好きなことも勉強もより一層頑張って行きたいです、、

おやつ便。

先日、宇都宮のお友達四人へ

おやつを焼きました。

これは、きなこクッキーに、

チョコスコーンにノーマルスコーン。

三つともマクロビレシピです。

ノンエッグノンバター。

最近ハマっているのが白崎さんのレシピ。

なかしましほさんのざっくり素朴な感じも大好きなのですが！

白崎先生のは同じノンエッグノンバターでもなかしましほさんのおやつとはまた全然違います！o(〃＾▽＾〃)o

特にハマってしまっているのが

このスコーン。本当に簡単なのに、

ノンエッグノンバターなの？？

というくらい美味しい。私個人の好みのスコーンに近いっていうのもありますが。。

外はサクサクで中はふんわり。

砂糖もあまり使っていないのにしっかり甘い。アーモンドプードル効果かな、

この短期間で何度作ったでしょう。（笑）

他のレシピも試すのが楽しみで仕方ありません💫

これは、抹茶のマフィン。

ちょうどあんこを炊いていたので中にはあんこ入り。

ちなみにこれは卵もバターも使っています。思っていたより好評で良かったナ^_^

抹茶の焼き菓子は焼き色加減が難しいので、今回はきれいに緑色が出て良かったです。

やっぱり誰かのためにおやつを作るのが

いちばん幸せですね、

人見知りで言葉で伝えるのがとっても下手くそなので、おやつは私の大事なコミュニケーションツールです。

サークルでも国際協力のことなどをやっているけれど、伝えるのも主張するのも得意でない私は、食べ物を通して色々伝えていけたらな、少しでも誰かをハッピーに出来たらな、と思いながらおやつを作っています。(;^_^A

(またまた横道にそれてしまった、、)

それでは懲りずにマイペース更新がんばります。

ma

淡路産新玉ねぎのマフィン。

ゴールデンウィーク最終日。

友達と淡路島へドライブしてきました。

目的は

・淡路島SA

・イングランドの丘で乗馬

・平野パン

・たこせんべいの里

他にも美味しそうな食べ物がたくさんだったのですが、全然回りきれず。。

淡路島、素敵なところでした！

天気も最高に良くて、ドライブしてるだけで幸せ～な1日でした。

あと！初めての乗馬だったのですが、

馬！！！たまりません！！！かわいい！

どうしよう！！一緒に住みたい！！

あ、これはイングランドの丘で食べたコアラソフトの写真です。可愛さに耐えきれず買ってしまいました。。o(〃＾▽＾〃)o

これは友達の食べていた淡路島バーガー。

淡路牛100%のパテに、新玉ねぎ！

美味しいにきまってる！！

話がそれてしまいましたが、、

淡路島では至る所で淡路島産新玉ねぎがいっぱい入ってやすーく売られていたんですねえ、

もちろん買ってしまいました(*^▽^*)

ただ、数がとても多く1人では消費しきれないので、友達と3ぶんこ。

今朝、その淡路島産新玉ねぎを使って、マフィンを焼きました。

新玉ねぎをあめ色になるまで根気強く炒めます。

それを生地に混ぜ込んで、、

出来上がり。

焼き立てがいちばん美味しいです。

なかしましほさんのレシピです。

non-egg、non-butterのマフィン。

美味しいのでもう一回くらい焼きたいナァ。(飴色に炒めるのが大変だけれど。)

MA

ハーブティー。

最近はとうとうハーブティー

も気になり出しちゃって(とはいっても飲んだことはそんなに無い。。)

少しお勉強。

おもしろーい。

これは、ハーブの本を一冊持っていると便利かも。面白いかも。。。

ma