ＴＨＥ ＳＴＲＩＮＧＳ ＨＯＴＥＬ ＴＯＫＹＯ プライベートダイニング
美しい調べのように、ひとをつつみこむ。
そんなコンセプトのストリングスホテル東京でのプライベートダイニングからパンケーキ、キャラメリゼバナナ添えです。
朝食のルームサービスでオーダーしました。
朝からキャラメリーゼ？といぶかる方もいるかもしれませんが、キャラメルソースの甘さは控えめでむしろほろ苦く、バナナの青臭さがなくなり風味を引き立ててくれ、バナナ特有の後味のくどさがるのです。
パンケーキにはシロップはいっさいかけずに、この綺麗な琥珀色のキャラメルルソースを絡めていただきます。
しっとりとし軽いパンケーキにあい、とても美味しいです。ます。
コンチネンタルブレックファーストやアメリカンブレックファーストなどに飽きたときには、こんなパンケーキやフレンチトーストがお薦めです。
日経読みながら、朝からパンケーキ、キャラメリゼバナナ添えをナイフ＆フォークで食べる男なんて絵になるでしょ！！(笑)
その他の美味しいパンケーキ情報はスイーツブログでどうぞ。
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー
電話：03-4562-1111