ギマランイスでのご飯です。簡単にすませたかったので、タパスが食べられるというレストランに。
突き出しとして、シンプルなトマトサラダとチコリーが。フレッシュな野菜が嬉しい。日本の野菜と違って甘さを追求しすぎていないので、トマトには酸味がしっかりあって、チコリーも苦みが強い。その野性味ある味とオリーブオイルが組合わさると美味しい〜！
ソーセージ・オン・ファイアーという料理が気になり注文。オイルをはったお皿の上でソーセージが焼けていきます。目の前で、皮がぱりぱりになって、反り上がっていくソーセージを見るのは、立ち上る香りとともに、ちょっとしたアトラクション。
分厚い衣の天ぷら。
トマトご飯。やっぱりお米を食べると落ち着きます。
Taberna Trovador
Largo do Trovador 10, Guimaraes
にほんブログ村