こんにちは。

夏休みも終わり、疲れがでたーーーーー

そんな時、食欲をそそるものと言えば、カレーでしょう

まずは材料のご用意を

豚肉　　　 500～600g
玉ねぎ　　　　　3個
にんじん　　　　 2本
じゃがいも　　　 2個
カレールー　　　1箱
オカケンスープ大さじ1

お好みでインスタントコーヒー、味噌、おろしにんにく、ローリエ生クリームなど・・・
あれば赤ワイン 100～150程度

これから作り方を・・・・・・

・鶏肉を2～3cm位にザク切りにして炒める。
・ザク切りにした玉ねぎ,にんじん、じゃがいもを加え,ひたひたの水と牛乳と赤ワインを入れ、コトコト煮込む。

・お肉が柔らかくなったら,ここで忘れてはいけない『オカケンスープ』と市販のカレールー加えて更に煮込む。

・この時に、お好みでインスタントコーヒーや、生クリームを入れてください。
・全ての具財が鍋に入り20～30分煮込んで完成。

カレーを食べて元気モリモリだーーーー

以上、オカケンレシピでした。

カレーで体力回復！