今日はあんかけラー麺の紹介です。

まずは、あんかけ材料です

豚肉　　　　　　　　余りモノを少し

白菜　　　　　　　　5～6枚（お好きな方はもう一枚）

人参　　　　　　　　1/2本

たまねぎ　　　　　 1/2個

ピーマン　　　　　　1個

きくらげ　　　　　　　2～3枚

ねぎ　　　　　　　　 2本

オカケンスープの素　　スプーン小1

塩コショウ　　　　　適量

醤油　　　　　　　　大２

オイスターソース　大１

ごま油　　　　　　　適量

水溶き片栗粉　　　適量

そして、スープ、ラーメンの材料

オカケンスープの素　　スプーン大1

お湯　　　　　　　　 300CC

ラーメン　　　　　　1玉

あんかけから作ります。

①豚肉をこま切りにし、塩コショウをし、片栗粉（分量外）を塗しておく。

②野菜、きくらげを適当な大きさに切る。

③熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉・きくらげ、野菜の順に入れ、塩コショウ・オカケンスープをスプーン小さじ1を入れさっと炒めて、全体が炒まってきたら醤油・オイスターソースを回し入れ、水溶き片栗粉を入れます。

④オカケンスープ大さじ1をラーメンの器に入れ、お湯で溶かします。

⑤そこにほぐしたラーメンを入れ、あんかけを掛けます。

あらあら・・・・・出来上がり

ラーメン美味いよ！