薪窯 自家製 天然酵母パン  cafe norajiji

    前橋市  薪窯 天然酵母(自家製酵母)パンの隠れ家的な店 金曜日はカフェの日です。

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今日はまだ車で入って来れるようです。
よかったカナヘイうさぎ

電気工事の仕事、進んだようです☺︎

今日は
18時まで営業してます

明日は
ランチ・カフェ
11時半〜16時

お待ちしてまーすカナヘイピスケ



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電気工事中で車が入ってこれないなか
お店に来てくださってほんとうにありがとうありがとうございます

あ〜今日は作ってもダメだ…チーンと思ってたけどお客さまが来てくれてほんと嬉しかったです。

明日は小学校の卒業式なんだよね〜
子供が大きくなると何にも行事とかなくてさみしいけどお客さまから聞くとなんだか嬉しくなりますね。
春を感じます🍀

明日も電気工事中でご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いします。


今日は内職もできたよとびだすピスケ1

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営業中ですが
こんな状態ではお店に来てもらえないな〜
大泣きうさぎ

18時まで営業してます。
よろしくお願いいたします
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3月のお料理教室
麹を使ったお料理は今回で終わり
前回と同じですが今回は大根とひじきのサラダ梅シソ味がプラス
今回で麹を使ったお料理教室は3回目になりますが
いつもながら美味しくいただきました😋
お味噌汁も美味い!
サラダも美味い😋


次回は4月は第2火曜日です。
メニューは…
またブログに載せますとびだすうさぎ2

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今回ははお豆腐チョコトリュフといちごのアイス付き
きゃーうれしいカナヘイうさぎ
お豆腐チョコはまったくお豆腐感なく生チョコって言ってもわからないと思うほど美味しい😋
いちごのアイスも美味しかったよ🍓

4月は第2火曜日です。
norajijiでも受付中カナヘイハート



ちどりやさんの消しゴムはんこ作りも受付中(水、木曜日)
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それと
明日から電気工事が始まります👷
大変ご迷惑をおかけします。
警備員の人が居ると思いますがパン屋へ行きたいとひと声かけてもらえるとうれしいです。

すみませんがよろしくお願い致します。

水、木曜日 パン販売🍞
11時〜18時

金曜日 ランチ・カフェ
11時半〜16時


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今日はお天気も良くて気持ちよかったね〜

ミセサキマルシェに来てくれたお客さま
どうもありがとうございました

11時からのイベントと伊勢崎で近くだったのでいつもより寝られました

いつも営業している曜日の時間より
ちょっと早く起きればよかったので体も楽です照れ

m'sカフェさんのマフィンとチャイ
早速、帰ってチャイを作っていただきました
マフィンもチャイも美味い😋

空島キッチンさんのスープも美味しかった😋

朧月さんでフラワーアレンジメント

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お花があると明るくなるねカナヘイきらきらカナヘイきらきら


明日はお料理教室

4月のお料理教室は第2火曜日
4月11日火曜日ですつながるうさぎ




水、木曜日  パン販売🍞
11時〜18時

金曜日  ランチ・カフェ☕️
11時半〜16時










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だいぶ朝は明るくなるのが早くなって
夕方は日が長くなってきたのを感じます

お彼岸の入りですね。


今週もありがとうございました

3月20日(月㊗️)
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ぜひ遊びに来てくださいカナヘイうさぎ
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今日は寒いですね〜ショックなうさぎ

またまたこんなお知らせが電気工事です!

電気工事ご協力へのご挨拶
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21日(火)〜25日(土)
ちょうど水、木、金曜日の営業日と重なります。

去年?その前の年かな?
水道工事があったりと裏の道が通行止めになる事があった。
お客さまに大変ご迷惑をおかけしました。
細い道なので通行止めにするしかないのだけど
norajijiには水、木、金曜日は行けるように警備員さんにお願いしました。

お客さまもそこのパン屋まで行きたいと警備員さんに声をかけていただきたいです。

大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします


来週
水曜日、木曜日、金曜日
よろしくお願いいたします


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これからイベントが増えてくると酵母を作るのが忙しくなります
グリーンレーズンから酵母を起こして、グリーンレーズン酵母の液と粉をかけ継いでいく作業が結構大変なんです。
3回はかけ継ぎます。
その酵母からパンを作りますよ〜
かけ継ぎの作業で
だんだんと指の皮が厚くなってくるのがわかる。

ちゃんとかけ継ぎできてないと粉のかたまりができて発酵しづらくなるし、粉も固めにかけ継がないとなんです。
雑菌が入らないようにかき混ぜる道具も煮沸消毒
雑菌が入ってツンとしたにおいがしたらもうアウト❗️
使えません。
予定通り、思うようにパンの量も作れない事もあります。

イースト、市販の天然酵母とは違うことをわかって欲しいな〜と思いますカナヘイピスケ

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水、木曜日 パン販売🍞
11時〜18時

金曜日  ランチ・カフェ☕️
11時半〜16時


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今日は
  j i j i にイベントに行ってもらいました。

法事を終えてマルシェに着いた時にはパン2個でした。

お買上げくださったお客さま
どうもありがとうございました

いつものようにスタンプラリーをやって

フルールさんのクリームをいただきましたカナヘイうさぎ
なんかすごいクリームみたいですカナヘイハート
大事に使いたいと思いますカナヘイきらきら
(ちゃんと説明もしてくださいました)



次のイベントは
3月20日(㊗️月)
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毎週
水、木曜日  パン販売
11時〜18時

金曜  ランチ・カフェ
11時半〜16時








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朝晩はまだ寒いね〜

昨日はnorajijiカフェに
袴を着た女の子が寄ってくれました照れ
卒業式なんだな〜
袴姿見れて嬉しいかったですおねがい
自分も卒業式に袴を着たのを思い出しました爆笑

卒業式
春を感じるな〜カナヘイきらきら


明日
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今日のランチ・カフェはイベント準備の為
2時までです。

よろしくお願いいたしますとびだすうさぎ2




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