薪窯 自家製 天然酵母パン  cafe norajiji

    前橋市  薪窯 天然酵母(自家製酵母)パンの隠れ家的な店 金曜日はカフェの日です。


テーマ:
今日になってしまったか

今日もムシムシ暑いらしいです〜

へんなお天気





今日のパン

食パンパン
全粒粉食パンパン
カンパーニュ
ライ麦パン
りんごとくるみりんご
胡椒とくるみ
 レーズンとオレンジクリチ
オレンジチョコカカオ
クロワッサン
チョコクロワッサン
かぼちゃハチミツパンハロウィン
渋皮栗とあんこ栗
クリームチーズといちじく
さつまいもあんぱん
りんごパンりんご
キャラメルサンド
シナモンぱん
バタール
ベーコンエピ
じゃがいもバター
チーズフランス

米粉グルテンフリーパン

明日、木曜日
ベーグルありますウシシ

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(先週、撮った写真)


水木曜日パン販売
11時〜18時

金曜日 ランチ・カフェ
11時半〜16時



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テーマ:
お客さまの要望により

j i j i 

エイジング加工とペイントの
ワークショップを開催します。

興味のある方は
ご連絡くださいニコニコ




水木曜日 パン販売
11時〜18時

金曜日 ランチ・カフェ
11時半〜16時

norajiji店舗で
ワークショップを開催しようと思うので

お店は水、木、金曜営業しています。

その時間内にご連絡ください

電話  メールでもOKです


興味なある方は
いろんな加工と
ものづくりもできるので
いろいろと
聞いてみるのも楽しいと思いますウシシ



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テーマ:
トイレ入り口のところが
前から暗かったので

ペンダントライトを作ってつけました。

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j i j i が
作ってました


電球、電気が点くのだおねがい

だいぶ
明るくなったよ〜


水木曜日 パン販売
11時〜18時

金曜日 ランチ・カフェ
11時半〜16時

10/2(日)
Lucky Fes vol.4

10/30(日)
Lucky Fes vol.5




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テーマ:
もう秋のお彼岸なんだよね〜

はやいな!

norajijiも10月8日
店舗でOpenしてから2周年なんだわニヤニヤ

リフォームはじめてからは
4年半

外からは普通の民家で
お店って感じ
まったくしないのに
お客さまが来てくれるなんて
感謝です!

入り口が坂道なのも
ちょっと入りづらいとこかな

こんなわかりづらいところに来てくれて
ありがとうございます

10月
1週目の水、木、金曜日
感謝を込めて
なにかしたいと思い

考え中〜


明日から
アイスホットサンド復活します酔っ払い
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チョコ入り




明日は秋分の日
木曜日
11時〜18時

金曜日
ランチ・カフェ
11時半〜16時













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テーマ:
久しぶりのイベント出店

忘れものが多くて

月いちカフェ
ご来場してくださったお客さま
主催者さま
ありがとうございました


10月はイベント出店が多いので
頑張らなくては


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ライ麦酵母の
ライ麦カンパーニュ

カンパーニュのサンドイッチも美味しいよ
照れ



水、木曜日 パン販売
11時〜18時

金曜日
ランチ・カフェ
11時半〜16時





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テーマ:


栗の皮剥き
渋皮栗を作って


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ごろっと渋皮栗を入れて

山栗は小さくすぎて剥くのあきらめたあせる

薪窯オーブンに入れて
皮剥いて食べた🌰

甘栗のように皮が向ければいいのにな〜
ゲッソリ



金曜日
ランチ・カフェ
11時半〜15時
イベント出店の為
(月いちカフェ)


カフェの準備

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燻チー
燻アーモンド







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テーマ:
久しぶりのイベントルンルン

17日(土)
月いちカフェ
10時〜
[場所]  桐生れんが蔵

グリーンレーズン酵母のパン
薪窯で焼いたパン
ライ麦酵母のライ麦パン

山栗 
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皮をむかなくちゃ

栗のパン🌰
りんごを使ったパン🍎
など
持っていきます〜


ドリンクもありますコーヒー

自家焙煎コーヒー(アイス・ホット)
ジンジャーティー

オレンジジュース
ジャスミン茶(アイス・ホット)
アイスほうじ茶
など
考えてます真顔

よろしくお願いいたします





1週間  早いな〜
水曜、木曜日 パン販売パン
11時〜18時

金曜日
ランチ・カフェコーヒー
11時半〜15時
(イベント出店の為)





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テーマ:
よいお天気晴れ

猫たちのお昼寝
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はなおネコ
ゴツゴツした薪の上でお昼寝
高いところ好き



黒ネコ、ジジの子どもたち

まだ名前がない

{67C8A97F-95CC-46EB-B800-76D9DB62A121}
男の子
いつもママ猫にべったり

{98DC10D6-8DA0-44D5-AD1A-76837C0F0A23}
女の子が2匹
この子と
同じ感じの柄
臆病ですぐ、ダッシュして逃げちゃいます

みんなねむいんだねチーンzzz




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テーマ:
今日はランチ・カフェday

ご来店くださったお客さま
ありがとうございました

明日も
第2土曜日
ランチ・カフェ
11時半〜16時

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最近の j i j i の工作

去年
硬い木 
 樫の木をいただきましたニコニコ


その木を使って
スープとバターナイフを作りましたナイフとフォーク


星右のは混ぜ混ぜ用に
作ってもらいました。

やっぱり
さわり心地とか硬い木はとてもいいです。

作るのは硬い木は大変だと思うけど
柔らかい杉の木は
爪でも跡がつきそうな感じ
作るには削りやすそう〜


バタートーストには
バターナイフを使いたいな〜

テカテカ光ってツルツルしているのは
クルミの油を塗ったようです









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テーマ:
今日のパンなんだけど出せなかった
というか

出しそびれた
昨日と同じようなパン



パン今日のパンパン

食パン
全粒粉食パン
レーズンパン
バタール
ミニバケット
チーズフランス
ベーコンエピ
じゃがバター
カンパーニュ
ライ麦パン
ベリークリームチーズ
りんごとくるみ
渋皮栗
焼きカレーパン
いちじくクリームチーズ
渋皮栗とあんこ
キャラメルサンド
あんバター
カカオクロワッサン
チョコカカオクロワッサン
米粉グルテンフリーパン

黒糖くるみしょうがベーグル(右)
チョコベーグル

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低温発酵したら美味しくなりました〜


{DBA7C8AB-FB14-4E50-88ED-97AA253CAC0D}
りんごとくるみ
りんごはきび糖で煮てから入れました
ライ麦、全粒粉入り

{258DDFEB-A81F-471C-AD1C-BA55A8827927}
渋皮栗
でっかい渋皮栗入り
ライ麦、全粒粉入り

明日、あさって
(金・第2土)
ランチ・カフェ
11時半〜16時


今月はこんな感じのパンかな
その時によって
さつまいも
かぼちゃ
使ったパンを作ります










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