遂に遂にスペシャルドリアデビュー
旭川市西神楽にあったタイムトンネル。オールドアメリカンを彷彿とさせる雰囲気満点のお店で提供されていた『伝説のスペシャルドリア』
ライダーハウスも併設されており、日本全国にファンを持つ旭川の名店中の名店。
ビンテージ モーターサイクル界でも名を知られていた浦さん。昨年本当に惜しまれながらこの世を去ってしまいました。
生前も、この人気メーニューをどうするのか？秘伝のレシピを、、、Facebookで悩まれているのが記憶に新しい。
僕自身は移店前の旭川市医大前で営業していた時に頻繁に通いカウンターでバドワイザーを飲んで帰るのが定番でした！！たまたまカウンターで一緒になった常連さんと話したり、閉店まで居たら浦さんが最後のお見送りをしてくれたり
常連さんはいつもスペシャルドリアを食べていたらしい！いつもビールしか飲んでなかったけど、思い返せばいつもオーブンのチ〜ンって音がしてた！！！！！！！！思い出した！！！みんなあの時食べていたんだ！！！僕は『スペシャルドリア』食べた事がなかったのです
今年の夏から浦さんの奥様のKOOさんがタイムトンネルのブラックカレーを復活させ、旭川駅前ビル地下一階で提供されていました。
今年の夏から浦さんの奥様のKOOさんがタイムトンネルのブラックカレーを復活させ、旭川駅前ビル地下一階で提供されていました。
そして今月10月より、『伝説のスペシャルドリア』完全復活したのです
出てきた瞬間のいい香り、そしてジューっと音を発するスペシャルドリア。プクプクとまるで生きているような出立ち。
フォークでひとすくい、美味しいデミグラスソースとプリプリマッシュルームの食感。
ジューシーな粗挽きハンバーグとバターライス。
数々の人を笑顔にしてきた意味がわかりました！！
色んな想いが詰まった一皿は感動的でした！！
もう食べたい
ショップデータ
旭川市宮下通7-3897 旭川駅前ビルB1
コミニュティーカフェCOCOKARA内
キッチンKOO
TEL 0166564598
定休日 水・木曜日