皆様ご無沙汰しております。


昨年1月に閉店してから約1年が経過しました。



個人的には昨年はいろいろあり、非常に長く感じられた一年でしたが、


皆様お元気でお過ごしでしょうか?



現在私は再度お店をオープンさせたいという気持ちを胸に、


会社員をしております。


サラリーマンの夢、年末ジャンボ宝くじは5等(3000円)と6等(300円)が当選し


かろうじて赤字は免れたものの、お店の開業資金にはゼロがいくつか足りない感じです。



あまり長い間飲食業から離れてしまってもと思いますので、今年から具体的に、


どのぐらいの資金が必要なのか、


その費用をためるのにあとどのくらいかかりそうか、


すでに1年のブランクがあるが、焼肉店の経営環境はどう変化したか


等再開に向けていろいろ試案、勉強していきたいと思います。



このブログをご覧の方々の中には、


再開を心待ちにしてくださっている方もいると思います。



閉店の時にたくさんのお客様にご来店いただいたこと、


プレゼントをたくさんいただいたこと、


きちんと覚えています。



なるべくはやくいいご報告ができるよう、


今年1年頑張っていきたいと思っております。



今年もよろしくお願い致します!

平成21年(2009年)4月1日 午後5時00分 にくにくは開店しました。


平成26年(2014年)1月26日 深夜0時42分 にくにくは閉店しました。



4年と10か月。


あっという間。


準備も含めると、5年。



いろいろな出会いと別れがありました。


創業当時から来ていただいてるお客様のご長男。


ベビーカーに乗っていた子が、4月には年長さんです。


彼氏彼女の関係で来ていたお二人、ご結婚され、お子様が生まれ、


お子様はそろそろ私と会話ができます。


他府県に引越をしてしまったお客様。


逆に中板に引っ越してきて、うちを気に入ってくれたお客様。


DMMのクーポンがきっかけで来店していただいたお客様。


携帯電話の番号、LINEのIDを交換させていただいたお客様、300組近くになりました。



「閉店します」と言ったら、


みなさん来てくれました。


いろいろいただきました。



ドン・ペリニヨン 私がまたお店をはじめたら、その時にみんなでのもうって。


お花もたくさんいただきました。


商品券 なにかおいしいもの食べてって


大東文化大学の先生には、大学の記念品とか限定販売のキットカットとか。


もったいなくて開けられません。


箱に入ったすごく高級そうな焼酎 飲みながら泣いてしまいそう。


おいしそうないちご 高そうで自分じゃ買えない。味わっていただきました。


東京ディズニーリゾートワンデーパスポート かわりにイクスピアリの商品券をくれと・・・


ビール 来店前にメールで何が好き?って、夜中に。うれしかった。


高級なまぐろのお寿司 にくにくのお客様で一番のイケメンから。おなかすいてたから、本当においしかった。


プリン プリンもおいしい。


クッキー 長持ちしそうなので、お金に困ったらこれで飢えをしのぎます。


キャラメルといかめし この組み合わせがなんとも言えない。


ハーゲンダッツのアイスクリーム 食べようとしたら、溶けていました。そのまま冷凍庫にしまい、次の日いただきました。


ちんすこう 沖縄行ってきたんでって。私も呼んでほしかった。なんて。


でっかいケーキ 久々にケーキでおなかいっぱい。わざわざ京都から。ありがとう。


ショートケーキやチョコケーキ、チーズケーキなども。


ラスク 学生の時から通ってくれてる、今社会人一年目のみんなから。


お手紙 大学生から。ラブレターじゃなかったのが残念。


その他にも、本当にたくさん、いろいろ頂戴しました。


たくさんのお釣り お釣りいらないよって。かっこいい。最近自分言ってない。


たくさんの名刺、電話番号、メールアドレス、LINEのID、


ツイッターのフォロー、リプライ、フェイスブックのいいね、ダイレクトメッセージ。


そして、たくさんの思い出。



食べに来てくれるのに、お店でお金使うのに、さらに何か買ってきてくれるなんて


申し訳ない気持ちもあるんだけど、ちょっと期待しちゃう自分もいました。


何で返せるって、自分が用意できるのは肉しかないですけど。


食事に誘っていただくこともたくさんありました。


その時もたくさんごちそうになりました。


うなぎ屋さん、ラーメン屋さん、お寿司屋さん、居酒屋さん、うどん屋さん、焼肉屋さん、


沖縄料理屋さん、お好み焼き屋さん、もんじゃ焼き屋さん、中華屋さん、ステーキ屋さん、


その他どれもおいしかった。



いろいろあった。これからもきっといろいろある。


本当に、いい経験をさせてもらいました。


楽しい思い出いっぱい。


大変なこともたくさんあったけど、こんなに楽しく過ごせたのは学生の時以来でした。



今まで、本当にありがとうございました。お世話になりました。


これからも、にくにくを、私を忘れないでいてくれたらうれしいです。



また、お会いできるその日まで。


にくにく 店長 大橋徹也

いろいろありました。


いろいろ。



会社を辞めて、


物件を探して、


テレビの取材を受けて、


ノリといきおいでお店を開けて、


少しずつだけどお客様が定着し始め、


地震があって、ユッケ、セシウム、お客様が減って、


それでも来てくれる方がいて、


雑誌に載って、


そろそろ5年が経ちます。



楽しかった。



26日、閉店します。


自分の力不足。


応援してくださったお客様、


中板橋商店街青年部、


巣鴨ジュニアクラブ、


板橋法人会青年部、


バイトの子たち、


申し訳ございません。


そして、本当にありがとうございました。


あと2週間。


あと2週間です。