どーも、はるきちです。
なにやら大分は別府のスパイス事情が、
熱い、とにかくアツいらしいぞと
耳に挟んでおりましたので、ぶらりと
やってまいりました。
別府の【 TANE ( タネ )】さん。
なぜ別府という温泉地にインドの流れが?
という疑問は好奇心へと変わり、
期待しながらの訪問。
ランチタイムにうかがいましたが、
地元のお客さんたちで賑わっており、
僕らでちょうど満席になっておりました。
注文したのは、
・スペシャルベジミールス 1,200円
・ライスlarge 50円
・チキンペッパーフライ 300円
・チキンカリー 200円
です。
スペシャルベジミールスは、基本のTANEミールスに、
副菜数品がプラスされたもの。
混ぜるまえにラッサム、サンバルと
ミールスのベースとなるものたちを
少しずつ味わってみるのですが、これがもう
美味いのなんのって。
野菜のもつ旨味のようなものが、
深く、でも優しく口の中に広がるんです。
それは他の副菜たちも同じで、とにかく
野菜の底力のようなものを感じる。
ノンベジ2種も、とくにチキンペッパーフライ
なんかは、抜群の美味しさだったんですが、
これは混ぜるとちょっともったいないぞ、
と思い、ノンベジは最後まで混ぜずに食べました。
とにかく完成度の高いベジミールス。
スペシャルで付く副菜がとても良かったので、
個人的にはスペシャルをオススメしたいですね。
いやあ、別府のスパイス事情、想像以上でした。
ではでは。
はるきち。インスタグラム
https://www.instagram.com/harukichi_no_gurume