みなさま　こんばんわ。

ネット販売でご購入の方にですが、いつもご利用頂きまして

ありがとうございます♪

買われる度に、不思議に思っていらっしゃらないかな・・・？

サンプルが入っていたり、何にも無かったり・・・

これは、コーヒー豆の在庫で変わったりしています・・・

サンプルが入っている時は、在庫の余裕があったんだな！

って思って下さいませ♪

入っていない場合は、忙しんだな・・・

って思って下さいませ(涙)

今日は、お得意様で山之口の「いろ葉さん 」の奥様と、いつも手伝ってくれる

アンジェリカと3人で、日南市にあります「ベッラ・オンダさん 」に行って

来ました♪

先週から予約をしていまして、行ってきましたが・・・

実は、今朝3時くらいに焙煎を失敗しまして・・・(涙)

マンデリン を4キロ・・・

ブラジルを、フレンチ　ローストまで焙煎予定でしたが、フルシティー

ローストで、やめてしまったし・・・

失敗ばっかりでしたが・・・

楽しみにしていたし、1番は「いろ葉さん」の奥様に１度食べて頂きた

かったし、アンジェリカにもお世話になっていますので3人で行って来ました！

ベッラさんのオーナーシェフには、申し訳なかったですが3人バラバラの

オーダーを・・・(涙)

先ずは、豆のスープ♪

じゃがいもが入っているので、とろーりして美味しい♪

次は、前菜。

これからが、メインのパスタとピッツァが3種類！

マルゲリータ、美味しかったな・・・♪

トマトソースと、モッツァレーラチーズも美味しいですが　生地もGood！

お次は、いろいろなきのこの　ガーリックオリーブオイルソース！

まい茸、エリンギ、ぶなしめじなどが入っていて、ガーリックソースが

またいい！！！

塩加減も、ブラボー！(笑)

最後のメインが、ツナとほうれん草のトマトソース♪

やっぱり、真似出来ませんね！(涙)

うまさの中に、ピリッとしますが・・・

何かな・・・？

唐辛子の味では、無かったような・・・

上の3枚のメインの写真は、１人で1つですのでお間違いなく！

3人で行きましたので、３つの写真を載せてます♪

続きましては、デザートとコーヒーです。

とってもまろやかなプリンで、ストロベリーをオシャレに盛り付けてあります♪

卵は後でご紹介しますが、「晴ればれ農園さん」のホルモン剤・抗生物質・

排卵剤を一切使用していない鶏さんが生んだ有精卵です！

1個50円の卵を使って、プリンを作られてます！

カルボナーラも、1個50円のたまごで作られてますよ！！！

それから、コーヒーも美味かったな♪

誰が焙煎したのかな・・・？

あっ、僕が焙煎した「バリ　アラビカ神山 」でした♪　(大笑)

面白いでしょう！？

面白いおじさんですから♪

ちょっと心配になりましたので、不評が無いかを聞いてみたのですが

昨年の9月にOPENされて、1度も不味いって言われる方はいらっしゃらい

そうで、一安心！

僕のコーヒー豆も、日本一の味ではありませんので少しは心配です・・・

最後は、先ほどの焼きプリンに使われています「晴ればれ農園さん」の

エッグをご覧下さい。

今日は、この卵を頂きに行くのと「晴ればれ農園さん」の奥様に

いつもご主人様と、バリ　アラビカ神山を飲んで頂いていますので

取り引きもありました♪

今日は、３０個でしたが明後日の土曜日には50個持って来て頂く予定です♪

卵だけは、良いものを食べてます！

服は、流行には流されないし　破けなければ１０年近く着ているのも

あります(笑)

見た目はどうでも良いし、体に良いものを子供たちに少しでも食べさせて

やりたいと思っています！

おもちゃは買ってやらないけど、卵は極上のモノを！

服も、お洒落なのでなくてゴメンネ・・・

最後に、今朝方焙煎して寝たのが　朝方3時半位でしたので

アンジェリカに乗せて行ってもらいました♪

車の中では、焙煎を失敗したので険しい顔をしてたと思いますし

帰りは、グーグー寝てたし・・・

すみませんでした(涙)

いろ葉さんの奥様も、アンジェリカも美味しくて！　喜んで居たので

嬉しかった♪

満足して頂けて、嬉しかった♪

今から、「晴ればれ農園さん」のエッグで　卵ご飯を食べてまだまだ

仕事を頑張りたいと思います！

一応、朝まで頑張るつもりです！

頑張らないと、追いつかないので！！！

皆さんは、ごゆっくり♪

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ベッラ・オンダさんで、ランチ。