みなさま　こんにちわ。

来週、都城シティーFMのラジオ取材の依頼が来ました・・・

生放送って、編集が出来ないのでちょっと心配ですが・・・（涙）

明日は、週に１度の「NCカフェ 」の日です♪

天気も良さそうなので、子供連れで遊びに来ませんか？

大人は、コーヒー飲んだり　本を読んだり♪

子供達は、元気よく遊べますのでどうですか？

静かに過ごしたいと思っている方には、ちょっと不満があるかも知れませんが

賑やかなところです！

最近忙しいので、ハンドピックに掛かる時間を削減するため新しい

豆を、試しに入れてみました。

ブラジル　アロマショコラ　Ｓ１７/１８　UTZ認証の豆です！

UTZ認証とは、

Good Inside(UTZ Certified)とは、世界規模の認証プログラムです。
コーヒー豆の生産・加工において、安全性や環境への配慮などに

対して基準が定められています。
「UTZ（ウツ）」とは、マヤ語で「良い(Good)を意味します。

　　　いること。

結構綺麗な豆で、焼くのが楽しみ♪

ここで言い訳ですが、現在使っています　ブラジル　イエローブルボン

アルコイリス農園の豆は、品質が悪いとかではありません！

粒が小さいと、豆の量が多くて手のひらで選別する僕にとっては

時間が掛かるし目が疲れて大変です・・・（涙）

今年46歳になりますので、ちょっと無理が出来ませんので・・・

イエローブルボンも、UTZ認証の豆で美味くて素晴らしいいのですが

時間短縮のため、アロマショコラと並行して使っていきたいと思います♪

忙しくてたまらない時は、アロマショコラの様な大粒の豆のみで

戦うしかありませんが・・・

トミオ　フクダ　ブルボン種か、トミオ　フクダ　DOT（ドライ　オン　ツリー）

ムンドノーボ種をまた、復活かな・・・？

そうなると、運送会社の問題がちょっと・・・

明日は、NCカフェやってます。