冬は鮟鱇鍋

＜代筆です＞

冬に一度は食したいのが“鮟鱇(あんこう)”ですね

ホテルエピナール那須では

この季節に“鮟鱇鍋”が和食コースでいただけます

地元の野菜と組み合わせた鮟鱇鍋は絶品

鍋のしめは御用卵でとじた鮟鱇の雑炊

こちらも鮟鱇の凝縮された旨味が存分に楽しめます

また今話題の太田原市・前田牧場の

ドライエージングされたサーロイン肉の炭火焼

熟成肉の香りと旨味が最高です

冬だけの限定料理

那須の美しい雪景色を眺めながら

是非一度お召し上がり下さい

reporter DAI